Hrskavi sendviči sa sirom

Stavite 40 gr oraha u mikser i sameljite ih. Pomešajte sa obe vrste brašna, ruzmarinom, solju i puterom sečenim na kockice. Izmrvite testo, pa dodajte 1/2 dl vode da dobijete homogeno testo.

Uvijte ga u pamučnu krpu i ostavite u frižideru na 30 minuta.

Na brašnom posutoj radnoj porvšini razvucite testo debljine 1/2 cm i okruglom modlom prečnika 5cm vadite paran broj pogačica.

Prebacite pogačice na pleh, na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Svaku drugu pogačicu premažite viljuškom umućenim žumencetom sa malo vode. Na svaku tu pogačicu stavite po 1/4 ili 1/2 oraha.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.

Kada su pečene prohladite ih i spojite jednu sa orahom i jednu bez, sirom. Za ovu priliku najbolje je korsititi basa lički sir