Sastojci
Priprema
Stavite 40 gr oraha u mikser i sameljite ih. Pomešajte sa obe vrste brašna, ruzmarinom, solju i puterom sečenim na kockice. Izmrvite testo, pa dodajte 1/2 dl vode da dobijete homogeno testo.
Uvijte ga u pamučnu krpu i ostavite u frižideru na 30 minuta.
Na brašnom posutoj radnoj porvšini razvucite testo debljine 1/2 cm i okruglom modlom prečnika 5cm vadite paran broj pogačica.
Prebacite pogačice na pleh, na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Svaku drugu pogačicu premažite viljuškom umućenim žumencetom sa malo vode. Na svaku tu pogačicu stavite po 1/4 ili 1/2 oraha.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.
Kada su pečene prohladite ih i spojite jednu sa orahom i jednu bez, sirom. Za ovu priliku najbolje je korsititi basa lički sir
ana, ovi zalogajcici su fantasticni, trenutno su u mom frizideru. Ja sa recept nasla u sale&pepe i prosledila ga dalje prijateljima. Nije nista komplikovano za pravljenje a sto duze stoje to su meksi i socniji…drago mi je da se jos nekom svidjaju….deo su mojih rodjendanskih menija…
Kajanis ovo je osnovna mere, a ti naravno možeš i da sve udvostručiš i u trostručiš, sve po želji i broju gostiju. Evo ja se baš spremam da ovo pravim za jedan rođendan, tako da će količina biti bar dva puta veća.
5