hrskavi slani štapići ,punjeni sirom,idealni za party,za popodnevna prijateljska druženja,obožavaju ih i veliki i mali..
hrskavi slani štapići ,punjeni sirom,idealni za party,za popodnevna prijateljska druženja,obožavaju ih i veliki i mali..
Sastojci
Priprema
priprema
ove slane štapiće možete raditi na dva načina,prvi je sa domaćim tijestom,a drugi je sa lisnatim,ja ću napisati obadva ,pa tko voli nek izvoli:
domaće tijesto: maslac,može i margarin,kvalitetniji,ili ovaj novi,margarin-sa maslacem-neka vam "odleži" na sobnoj temperaturi,izrežite na listiće,prstima,lagano utrljajte u prosijano brašno s praškom za pecivo,dodajte sol,žumanjak,rukama zamijesite glatko tijesto,pokrijte prozirnom folijom i ostavite 20. minuta u frižideru ili na hladnom mjestu.
tijesto razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini,na debljinu 0,5.cm.pjenasto umutite jaje sa malo mlijeka i premažite površinu,pospite sirom i sjemenkama,pa nožem za rezanje pizze,izrežite štapiće željene dužine.
zavrnite tijesto s obe strane,svaku u suprotnom smjeru,dok ne dobijete zarolani štapić,lim za pečenje obložite papirom za pečenje,posložite štapiće,ostavljajući 2-3. cm. između štapića,jer će tijesto "narasti",pecite oko 15. minuta, na 180 stupnjeva,sve dok štapići ne dobiju zlatno-žutu boju.
a opet ne smiju jako porumeniti jer će tokom hlađenja biti tvrdi.držite ih u kutiji sa poklopcem da ostanu hrskavi.
Posluživanje
ako radite sa lisnatim tijestom,pripremite jedan list smrznutog lisnatog tijesta-250g. i dobit ćete cca-15-20 slanih štapića...možete ih prije pečenja lagano premazati blagim podravkinim kečapom..uživajte i poslužite uz pivo,čašicu domaćeg bijelog vina..ili po vašoj želji i ukusu..
4