Evo osvanuo je i taj dan, moj rođendan. A ujedno je izašao i novi broj Sale&Pepe. Za početak ću vam ostaviti recepte koje sam ja kao član tima koji pre izlaska broja isprobava recepte, probala i bila veoma zadovoljna. Pa da počnemo:
Evo osvanuo je i taj dan, moj rođendan. A ujedno je izašao i novi broj Sale&Pepe. Za početak ću vam ostaviti recepte koje sam ja kao član tima koji pre izlaska broja isprobava recepte, probala i bila veoma zadovoljna. Pa da počnemo:
Sastojci
Priprema
Očistite i obarite pistaće. Operite kajsije, presecite na pola i izvadite im koštice. Stavite ih u tiganj na 100 gr šećera, štapićem vanile presečenim napola po dužini i 250 ml vode. Kuvajte 5 minuta od trenutka ključanja, pa ih ostavite sa strane da se ohlade.
Izblendirajte 220 gr brašna s kakao prahom, 110 gr putera, malo soli i 80 gr šećera. Zatim dodajte jaje i blendirajte dok testo ne postane ujednačeno. Uvijte ga u streč foliju i stavite u frižider na 30 minuta. Na isti način napravite testo od preostalog brašna, putera i šećera. Potom mu dodajte 2 kašike hladne vode i iseckane pistaće, pa i to testo prebacite u frižider na 20 minuta.
Kalup prečnika 20cm s visokim ivicama obložite prvo testom od kakaoa. Izbockajte dno viljuškom, sipajte oceđene kajsije i seckanu čokoladu. Krupno izmrvite testo sa pistaćima i njime prekrijte kajsije. Pecite tart 35 minuta u donjem delu rerne na 180 stepeni.
Posluživanje
Gornje testo sam ja samo krupno izrendala i prekrila kajsije.
Kako je tebi ispao recept?
15