Moj profil

Hrski

150 minuta
15
Hrski

Mekan, hrskav, ukusan, mirišljav... i sve naj...

Mekan, hrskav, ukusan, mirišljav... i sve naj...

Sastojci

1 kašika ražovog brašna
1 kašika heljdinog brašna
2 kašike ječmenog brašna
1 kašika soli
1 kašika suhe germe
1 kašika šećera
2 kašike ulja
po potrebi tople vode
sjemenke (susam, ječmene pahuljice...)

Priprema

1.

U duboku posudu sastaviti i izmješati sve sastojke. Tijesto zakuhati sa mlijekom i toplom vodom (malo tvrđe). Ostaviti 60 min na toplom mjestu da kvaše.

2.

Nakvasalo tijesto izmiješati, staviti na pobrašnjenu površinu i prekuhati. Tijesto podijeliti na dvije lopte i ponovo prekuhati. Od jedne lopte napraviti tijesto kao za štrudlu, premazati uljem i zarolati. Od druge lopte napraviti dva valjka i izpreplesti ih, a krajeve sastaviti i uviti ispod oblikovang hljeba. Pokriti krpom da nakvašu 30-ak min.

3.

Oštrim nožem hljeb štrudlu zarezati, a oba hljeba premazati toplom vodom i posuti sjemenkama. Peći u zagrijanoj rerni na 250 stepeni dok fino porumene, pokriti papirom, smanjiti temperaturu na 200 stepeni i nastaviti peći. Ukupno se peće od 40 d0 45 min. Hljeb ostaviti pokriven u poluotvorenoj rerni.

  • Kruh(2)
  • Hleb(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Stollen (Božićni kruh)jednostavni
betinna

Stollen (Božićni kruh)jednostavni