jedna fina juha za ove hladne dane.. sjećanje se dijetinstva z regiona moravske (češka).. ova juha se zove hrstkova (prevod.. juha sa malo ovoga i onoga..) .. juha je idealna kao samostalan obrok.. sa lećom, suhim graškom, krumpirom... kada imam ječam, dodam i ječam.... moja sestra dodava i grah, ali njezina verzija je meni preteška..
jedna fina juha za ove hladne dane.. sjećanje se dijetinstva z regiona moravske (češka).. ova juha se zove hrstkova (prevod.. juha sa malo ovoga i onoga..) .. juha je idealna kao samostalan obrok.. sa lećom, suhim graškom, krumpirom... kada imam ječam, dodam i ječam.... moja sestra dodava i grah, ali njezina verzija je meni preteška..
Sastojci
Priprema
žuti grašak oprati, namočiti... dovoljno je 2 sata prije kuhanja.. grašak kuhati po redu, kao prvi
međutime oguliti i narezati jedan krumpir, zaliti sa malo vode, dodati smeđu leću..
kada je grah polumekan, dodati krumpir i smeđu leću.. zatim i crvenu leću
u loncu na malo ulja ili masti .. popržti naribanu mrkvu, celer (korijen), luk i češnjak, list peršina.. kada se sve lijepo poprži, dodati u juhu..
juhu kuhati oko 20ak minuta.. dodati sol, papar, malo vegete.. pri kraju kuhanja dodati još malo suhog mažurana
poslužiti toplo.. ja volim kiselo, pa dodavam malo octa ili soka od limuna....
kome treba mesni protein, može dodati narezanu kobasicu.... za moju Evu sa kobasicom
Posluživanje
Dobar tek! :)
Kako je tebi ispao recept?
2