Moj profil

Hruskava patka

150 minuta
92
Hruskava patka

Kineska tradicija nalaže usitnjavanje namirnica tijekom pripreme na veličinu zalogaja, a upotreba noža za stolom smatra se barbarstvom. Hruskavu patku marinirajte, a za pripremu izdvojite 2,5 sata. I zaboravite nož.

Kineska tradicija nalaže usitnjavanje namirnica tijekom pripreme na veličinu zalogaja, a upotreba noža za stolom smatra se barbarstvom. Hruskavu patku marinirajte, a za pripremu izdvojite 2,5 sata. I zaboravite nož.

Sastojci

za
1 patka (do 2 kg)
2 žlice Vegete
2 žlice soja umaka

Priprema

1.

Patku iznutra i izvana natrljajte Vegetom.

2.

Mladi luk narežite na veće komade i dodajte mu naribani đumbir. Ovom mješavinom napunite utrobu patke, pokrijte je aluminijskom folijom i ostavite stajati na hladnom mjestu oko 4 sata.

3.

Nakon toga patku kuhajte na pari oko 2 sata, a zatim ohladite. Premažite soja umakom, pospite brašnom i dobro utrljajte.

4.

Na zagrijanom ulju u voku pecite patku, okrećući je dok ne postane hruskava i zlatnosmeđe boje.

Posluživanje

Pečenu patku narežite i poslužite s kineskim slatko-kiselim umakom od šljiva.

Savjet

Za pripremu umaka možete upotrijebiti Podravkin pekmez od šljiva.

  • Patka(4)
  • Kina(2)
  • Soja-umak(2)
  • Ručak(2)
  • Vok(1)
  • Vegeta(1)
  • Mesno jelo(1)
  • Mladi-luk(1)
  • Draganabg-probati(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Palačinke od krumpira na način mlade domaćice
coolinarika

Palačinke od krumpira na način mlade domaćice