Moj profil

Hua Juan/kineske rolice sa mladim lukom

120 minuta
73
Hua Juan/kineske rolice sa mladim lukom

Hrskavi ,pahunjasti kruscici .Kineska parena peciva mozete naci u puno oblika i varijacija ovo je jedan od njih.Ja sam ovo jelo radila za jedno druzenje vjerujte bili su apsolutni hit ,topla preporuka da isprobate.

Hrskavi ,pahunjasti kruscici .Kineska parena peciva mozete naci u puno oblika i varijacija ovo je jedan od njih.Ja sam ovo jelo radila za jedno druzenje vjerujte bili su apsolutni hit ,topla preporuka da isprobate.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
500g 4 cups /brašna/glatkog
2 žličice instant kvasca
2žličice pecivnog praška
2žličice šećera
250 ml 1 1/4 cup tople vode
Nadjev
8 kom mladi luk
120g pancete
4žlice ulja
1žlica sezama
Ostalo
235ml 1cup/vode
ulje po potrebi
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Napravite tijesto:

U dublju posudu stavite sve suhe sastojke pa zajedno promijesajte.Dodajte toplu vodu,zamijesite tijesto da bude fino glatko.

Pustite da se na toplom dize dok se  ne udvostruci .

Za to vrijeme nasjeckajte mladi luk na sitno.

Nasjeckajte i pancetu.

Na malo zagrijanog ulja preprzite pancetu kratko da se zapece,izvadite je pa na istoj masnoci preprzite kratko sezam.Pustite da se sve ohladi.

Tijesto podijelite na dva dijela.

Svaki dio razbvaljajte na velicinu odprilike 40x30cm.

2.

Po tijestu pospite polovicu smjese mladog luka,sezama i pancete ,lagano pososlite.

Zarolajte tijesto usko pocevsi od duze strane.

Tijesto narezite na odprilike sedam kruscica.

Svaki kruscic kineskim stapicima pritisnite na polovice kao na slici.Pustite prije pecenja jos 15 min.da odmore.Za to vrijeme napravite sljedecu turu.

3.

Zagrijte tavu ili lonac neprijanjajuceg dna/teflon.Stavite malo ulja .Slozite kruscice kad zacvrce ,podlijte vodom/1/2 cup-130ml,poklopite,kad zapari ,smanjite vatru na pola ili cak malo manje i pustite da se poklopljeni pare 12 min.Pogledajte koji put ako vam je izvril puno vode a kuhanje nije pri kraju slobodno dodajte jos malo vode.

Nakon 12 min.odklopite,pustite da voda ispari ,dolijte jos malo ulja pa pustite da se peku dok ne uhvate finu hrskavu koru samo na donjoj strani,kao na slici.Kruscici mora ostati skroz bijeli.

Posluživanje

Uzivajte uz caj i dobro drustvo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback