Dijelim s vama dedin gljivarski recept ...
Sastojci
Priprema
Dinstati sitno sjeckanu papriku i mrkvui (možete je i naribati). Dodati i oguljenu sitno sjeckanu rajčicu pa dinstati do suhoga.
Podliti vodom i dodati 2 goveđe kocke pa dalje dinstati.
Dodati kosano lišće celera i peršina pa kad ispari tekućina dodati narezane vrganje i podliti s malo vode, Dinstati dok vrganji omekšaju.
U jelo dodati sitno sjeckani ili protisnuti češnjak, 1 žlicu oštrog brašna, promiješati i popapriti.
Posebno izmiksati bjelanjke s prstohvatom soli, posebno žutanjke pa sve lagano pomiješati.
U namašćeni pleh staviti masu od gljiva, lagano primiješati smjesu od jaja, pa peći na 180 stupnjeva 25-30 minuta. Za vrijeme pečenja ne otvarati pećnicu.
Posluživanje
Prema receptu ne treba dodavati sol, osim u bjelanjke jer je dosta slano zbog 2 goveđe kocke, ali se po želji može dosoliti :)
Kako je tebi ispao recept?
1