Moj profil

Humitas

40 minuta
16
Humitas

Još Južne Amerike!
Humitas su mali zamotuljci od listova kukuruza, u kojima se kuhaju mlada zrna kukuruza. Po želji mogu biti slani ili slatki. Jedu se u andskom dijelu Južne Amerike, Ekvatoru, Boliviji, Peruu i Čileu. Nježnog su okusa i sjajnog karaktera (slažu se sa svima).
Sanjati kukuruz označava djetinjstvo i zabavu, uživanje u životu.

Još Južne Amerike!
Humitas su mali zamotuljci od listova kukuruza, u kojima se kuhaju mlada zrna kukuruza. Po želji mogu biti slani ili slatki. Jedu se u andskom dijelu Južne Amerike, Ekvatoru, Boliviji, Peruu i Čileu. Nježnog su okusa i sjajnog karaktera (slažu se sa svima).
Sanjati kukuruz označava djetinjstvo i zabavu, uživanje u životu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

6 klipova kukuruza s listovima
1 mali luk
3 rajčice (mesnatije)
1 paprika (po mogućnosti pečena)
100 gr mekanog kozjeg sira
po potrebi palenta, sol, papar, maslinovo ulje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očistiti kukuruz od listova i sačuvati one najveće i najmekše (eventualno im odrezati vrhove).

2.

U tavi na malo maslinovog ulja prepržiti sitno nasjeckani luk, dodati oguljene i nasjeckane rajčice i papriku. Posoliti, popapriti i po želji malo zašećeriti. Ostaviti na vatri oko pet minuta i po potrebi dodati malo vode.

3.

Naribati kukuruz s klipova i dodati mu razmrvljen ili izgnječen kozji sir, te pirjano povrće.

4.

Smjesa treba biti gusta. Ako je prerjetka dodati malo palente (one koja se kuha u 5 minuta), a ako je pregusto staviti malo mlijeka.

5.

Pristaviti vodu u lonac za kuhanje na pari.

6.

Prekrižiti dva lista kukuruza i u sredinu staviti žlicu, dvije nadjeva. Rukama raditi zamotuljke i ugurati krajeve ili ih zavezati konopcem za kuhanje.

7.

Humitase (zamotuljke) složiti u lonac za kuhanje na pari. Kuhati 25 do 30 minuta.

Posluživanje

Ovo su slani humitasi. Naribani zrna kukuruza tijekom kuhanja nabubre i ukus im je stvarno izvanredan. Od ove smjese sam dobila 12 humitasa.

  • Kukuruz(4)
  • Etno(1)
  • JESEN(1)
  • Juznoamericka-kuhinja(1)
  • Chilensis(1)
  • Mexico(1)
  • Tracy(1)
  • LJETO(1)
  • Juznaamerika(1)

5

Sve tvoje recepte cuvamo! Doci ce na red… :)

odlicno!

Kod mene stavljaju bosiljak, luk, merquen ili crvenu papriku, malo mlijeka, a kukuruz samelju (moze stapni mikser), zamotuljci se zavezu koncem i kuhaju u vodi.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Menemen
Erna-Recepti

Menemen

Slični recepti, a opet različiti

posna pita
TANJA1234

posna pita