Moj profil

Hummus

15 minuta
70
Hummus

Dugo sam u potrazi za savrsenim hummusom, za vikend sam imala priliku kuhati vegansku veceru povodom prijateljevog rodjendana, uz ostala jela pripremila sam i hummus. Ispao je odlican, kremast, savrsene teksture i naravno vrlo ukusan. Dosad sam ga uvijek pravila sa suhim slanutkom, prethodno namocenim 12 h u vodu, zatim kuhanim, ovaj put sam bila u zurbi te sam koristila slanutak iz konzerve, hummus je bio gotov za 10 minuta i jedan od najboljih koji sam jela. Tajna kremastog hummusa je u tome da napravimo savrsenu tahini pastu, ako vam se da slanutak mozete ocistiti od kozice, dobit cete najkremastiji hummus ikada.

Dugo sam u potrazi za savrsenim hummusom, za vikend sam imala priliku kuhati vegansku veceru povodom prijateljevog rodjendana, uz ostala jela pripremila sam i hummus. Ispao je odlican, kremast, savrsene teksture i naravno vrlo ukusan. Dosad sam ga uvijek pravila sa suhim slanutkom, prethodno namocenim 12 h u vodu, zatim kuhanim, ovaj put sam bila u zurbi te sam koristila slanutak iz konzerve, hummus je bio gotov za 10 minuta i jedan od najboljih koji sam jela. Tajna kremastog hummusa je u tome da napravimo savrsenu tahini pastu, ako vam se da slanutak mozete ocistiti od kozice, dobit cete najkremastiji hummus ikada.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 konzerve kuhanog slanuta (konzerva od 400 g)
1/2 salice tahinija, paste od sezama https://www.coolinarika.com/preview/recept/951603/
sok dva do tri limuna (prema okusu)
nekoliko zlicica sitno sjeckanog cesnjaka (prema ukusu)
2 zlicice kumina
po potrebi maslinovo ulje
po zelji sitno sjeckani svjezi korijander ili persin
po zelji ljute papricice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Slanutak iz konzerve ocijedimo i isperemo pod mlazom vode.

2.

U sjeckalicu/blender stavimo pola salice tahinija, cesnjak i sok od limuna, ukljucimo na minutu, dvije, a ako je potrebno dodat cemo i malo vode, cilj nam je dobiti kremastu pastu.

3.

Tahini pasti dodamo ocijedjeni slanutak, zacine i po potrebi maslinovo ulje, ukljucimo sjeckalicu/blender na jos 2 minute. Hummus je gotov :) Dobar tek!

Posluživanje

Hummus sam posluzila tako da sam ga prelila sa  malo maslinovog ulja i posula ljutom paprikom. Uz hummus sam posluzila i naan lepinjice. 

  • Humus(2)
  • Namazi(1)
  • Paštete i namazi(1)
  • Vegetarijanski(1)
  • Slanutak(1)
  • Hummus(1)
  • Namaz-humus-od-slanutka(1)
  • Dip(1)
  • Namaz(1)

2

to je bio super hummus.. sutra ću kupiti sjeckalicu napokon i probati ga napraviti. slanutak se upravo namaka u vodi..

...njam,njam...bice isprobano

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od brusnice
netherland

Umak od brusnice