Moj profil

Hummus

10 minuta
13

Mljac mljac-domaći hummus. Spreman za 10 minuta, prefin i uvijek se može doraditi sa začinima po vlastitom guštu. Ja ga obožavam pripremiti za sočno umakanje svježeg sjeckanog povrća kad se odlučim počastiti zdravim grickalicama.

Mljac mljac-domaći hummus. Spreman za 10 minuta, prefin i uvijek se može doraditi sa začinima po vlastitom guštu. Ja ga obožavam pripremiti za sočno umakanje svježeg sjeckanog povrća kad se odlučim počastiti zdravim grickalicama.

Sastojci

za
Tahini umak
malo soli
Hummus
1 kom konzerve slanutka
napravljeni tahini umak
3 češnja češnjaka
1/4 šalice soka od limuna
3/4 žličice kumina
pola žličice slatke (ili ljute) mljevene paprike
2 velike žlice za'atara
pola žličice soli

Priprema

Tahini umak
1.

Za početak se prvo pripremi tahini umak tako da 100 g sjemenki sezama upržimo bez ulja na tavi do zlatne boje (indukcija razina 7 nekih 8 minuta). Temperatura nikako ne smije biti previsoka i redovito se moraju miješati/ tresti sjemenke da ne zagore.

2.

Sjemenke pustiti da se malo ohlade pa ih prebaciti u sjeckalicu s malo soli i 1 dcl maslinovog ulja. Sve miksati dok ne dobijete fini, gušći umak.

Hummus
1.

U multipraktik s tahini umakom dodati slanutak, češnjak, limun, kumin, papriku, sol i miksati dok ne dobijete savršenu konzistenciju humusa.

Posluživanje

Staviti barem na sat vremena u frižider. Ja OBAVEZNO na vrh prolijem 2 žlice maslinovog ulja te 2 žlice za'atar začina bez kojeg mi je hummus nekako golišav.

U slast!

  • Namazi-posni(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)