Moj profil

Hummus od crvene lece

30 minuta
41
Hummus od crvene lece

Malo drugaciji hummus , ali jednako ukusan i prepoznatljivog okusa , a dodatak dimljene paprike samo ga je ucinio jos toliko zanimljivijim .

Malo drugaciji hummus , ali jednako ukusan i prepoznatljivog okusa , a dodatak dimljene paprike samo ga je ucinio jos toliko zanimljivijim .

Sastojci

za
750 ml vode
3 zlice tahini umaka
1,1/2 zlice soka od limuna
2 reznja cesnjaka
1,1/4 zlicice soli
1/2 zlicice mljevenog kumina
Aromaticno ulje
lisce persina

Priprema

1.

Lecu ocisti i dobro isperi pod mlazom hladne vode . U posudu za kuhanje uspi vodu i dodaj lecu , pa pusti da uskuha  , kada uskuha smanji vatru i kuhaj 20 min . Leca ce izgledati prekuhana i kasasta , ali tako treba biti . Prespite lecu u cijedilo i ostavite neka se tako malo ocijedi od viska vode (5-6 min ) .

2.

Lecu prebaci na tanjur ili tacnu , pa je rasporedi u tankom sloju i ostavi da se ohladi . U medjuvremenu napravi aromaticno ulje tako sto ces u manju posudu pomijesati papriku i ulje i zagrijavati na laganoj vatri samo da se sve ugrije i ulje oboji . Skini sa vatre i ostavi da se ohladi . Sve ostale sastojke skupa sa hladnom lecom samelji u multipraktiku u finu kremu . 

3.

Gotovi hummus prebaci u servirnu zdjelu , isaraj aromaticnim uljem i dekoriraj listicima persina . Serviraj sa pita kruhom , cipsom ili tanko narezanim povrcem .Hummus se moze i zalediti , tako da ga mozete napraviti i unaprijed ako ste u stisci sa vremenom . 

  • Dimljena-paprika(1)
  • Namazi-posni(1)
  • Predjelo(1)
  • Crvena-leca(1)

5

Hvala tebi za svaku lijepu rijec , presretna sam da ti se recept svidio i moji ga obozavaju .

Odlićan humus, nosi tu posebnost od dimljene paprike..Kod mene bosiljak i kao prilog pecurke (puhare)  koje sam našla u planini..

Hvala za svaki tvoj odličan recept👋

Hvala cure drage .

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Posna sarma
gagaherc

Posna sarma