Malo drugačiji, aromatični, prefini jesenski dip u kojeg ćete rado točati svoje krekere, lepinjice ali i prstiće
Malo drugačiji, aromatični, prefini jesenski dip u kojeg ćete rado točati svoje krekere, lepinjice ali i prstiće
Sastojci
Priprema
Prvo pripremite bundevu i češnjak. Očistite bundevu od kore i koštica, narežite na kockice, poslažite na papir za pečenje, posolite, popaprite, poprskajte uljem i stavite peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 180°C oko 35 min. Zajedno s njom stavite u pećnicu peći češnjak. Neoguljeni češnjak zamotajte u svežnjić alu folije i stavite peći zajedno s bundevom.
Kad su bundeva i češnjak pečeni očistite češnjak od ljuske i zajedno sa bundevom stavite u multipraktik. Dodajte i ocijeđeni i isprani slanutak iz limenke, ulje, ružmarin, te vodu, te dobro ispasirajte i izmiksajte dok ne dobijete kašasti dip. Prema potrebi dodajte još ulja ili vode. Posolite i popaprite po želji. Ukoliko želite možete dodati i svježe mljevenog papra ili kajenskog papra. Meni nije pasao, bolje mi je legao bijeli.
Posluživanje
Poslužite ovaj dip na partyjima ili kao hladno predjelo uz naan kruh, pita kruh ili bilo kakve druge pogačice, lepinjice ili krekere. Ukoliko volite slatko-slane kombinacije možete ga preliti sa malo javorovog sirupa ili meda. Meni se to nije svidjelo jer mi je buča slatka sama po sebi (koristila sam butternut tikvu). Slobodno zamijenite maslinovo ulje bučinim. Također umjesto bundeve možete koristiti i batat.
Super! I butternut i hokkaido tikve su vrlo slatkaste i kad se ispeku imaju sličnosti sa batatom. Baš bi me veselilo da javiš kako je ispalo 👋
Volim humus, a ovo je baš zanimljiva kombinacija. Imam jedan batat, možda ga upotrijebim za ovaj zanimljiv dip i javim utiske.👋
4