Moj profil

Hummus sa pečenom crvenom paprikom

15 minuta
68
Hummus sa pečenom crvenom paprikom

Hummus jako volimo, nekada sa slanim krekerima, nekad s pita hlebom a nekada sa povrćem...idealna umakalica....

Hummus jako volimo, nekada sa slanim krekerima, nekad s pita hlebom a nekada sa povrćem...idealna umakalica....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
150 g ili koliko vam treba, kuvanih leblebija/slanutka
2 do 3 češnja belog luka
2 kašike tahini
2 do 3 kašike maslinovog ulja
2 kašike soka od limuna
po ukusu so i sveže samleveni biber
2 do 3 kašike vode u kojoj su se kuvale leblebije
1 ljuta papričica ili 1/4 kašičice ljute mlevene paprike
1/2 kašičice ili po ukusu,kumina
Sastojci za preliv
1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
1 čen belog luka
1/4 kašičice ljute mlevene paprike ili,ako ne volite ljuto isto toliko mlevene dimljene paprike
1 kašika blago proppečenih pinjola
malo sitno iseckanog peršuna
malo sitno iseckane pečene paprike
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Koristiti papriku iz zamrzivača a za one koji ih nemaju u zamrzivaču, ispeći jednu papriku na plotni ili u rerni ispod gornjeg grejača, poklopiti i ostaviti da se potpari, skinuti kožicu, očistiti od semenki i ocediti je dobro ( ja je osušim kuhinjskim papirom ) i staviti je u blender. Mi volimo da je pomalo ljutkasto i uvek dodam jednu malu pečenu papričicu ( koje takođe imam u zamrzivaču )

2.

Leblebije ocediti od vode u kojoj su se kuvale i sačuvati nekoliko kašika sa strane ( biće vam potrebne kasnije ) staviti sve sastojke zajedno u multipraktik ili samleti sa štapnim mikserom, dodavajaći po malo tečnosti od kuvanih leblebija, koju ste sačuvali.

( Ja sam koristila leblebije iz konzerve )

3.

Sipati u zdelicu i poslužiti sa krekerima, povrćem ili na ovaj način kao što sam poslužila ja. ( sa prelivom )

4.

Preliv:

Zagrejati malo ekstra devičanskog maslinovog ulja,skloniti sa vatre i dodati malo sitno iseckanog belog luka, staviti četvrtinu kašičice ljute mlevene paprike i sve izmešati. Posuti sa malo sitno seckane pečene paprike,pinjolima,preliti sa uljem i posuti sa još malo sitno iseckanog peršuna.

5.

Prijatno!!!!!

  • Slanutak(3)
  • Hummus(3)
  • Sos(1)
  • Leblebija(1)
  • Tahini(1)
  • Beli-luk(1)
  • Hummus-sa-pecenom-crvenom-paprikom(1)
  • Začini(1)
  • Maslinovo ulje(1)

3

Zoko, odličan je!😋Kod mene bez pinjola (preskupo! 💰) i bez peršuna (plavuša zaboravila.. 😁), a sve ostalo po pe-esu!😀

Almasa, imaš samo jednu kašiku ulja, ako ti je to puno, slobodno izostavi i stavi samo beli luk, sitno iseckanu papriku i pospi sa malo ljute mlevene paprike. Topli pozdrav i hvala.

Recept je jako fin ali kada pogledam sliku jako puno masnoce na samom topu  od cega je  to doslo i dali se moze kako smanjiti .Kako  ja vidim moze  se ustediti na masnoci na samom prijelivu ,jeste da je olivino ulje ali bi po mome misljenju se moglo izbjeci.U svakom slucaju hvala na receptu ,doslo je u moje omiljene 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Dip od pečenih paprika i feta sira
sssiena

Dip od pečenih paprika i feta sira