Moj profil
Nevela
6.11.2011.

Humus (namaz od leblebija)

120 minuta
71

Humus je nacionalno jelo koje potice iz Libana.

Humus je nacionalno jelo koje potice iz Libana.

Nevela
6.11.2011.

Sastojci

za
2 sholje kuvanog nauta
1/4 sholje taan-a (susamovog putera)
3 cena belog luka
1/3 sholje vode od kuvanog nauta
2 kashike hladno cedjenog maslinovog ulja
sok od limuna
biber
morska so

Priprema

1.

Isitniti kuvani naut u multipraktiku. Dodati: taan, sitno seckan beli luk, vodu, ulje i zacine. Razmutiti sve sastojke u multipraktiku.

Humus je idealan prilog uz pecenu piletinu sa karijem ili kao namaz za hleb : )

2.

Kuvanje nauma (leblebija):

Probrani i oprani naut potopiti u vodu, drzati preko noci i ocediti. Naut staviti u lonac, preliti vodom i kuvati od 60–90 minuta da omeksa. Dodati vodu u sherpu po potrebi.

3.

Priprema taan-a (susamove paste):

Sirov susam proprziti u tiganju da porumeni. Izblendati ga u multipraktiku i po potrebi dodati maslinovog ulja da se dobije zeljena gustina.

  • Slanutak(2)
  • Namazi(1)
  • Ar-hummus(1)
  • Humus(1)
  • Posno(1)
  • Vegetarijanski(1)
  • Veganski recepti(1)
  • Bez-mleko(1)
  • Bez mlijeka(1)

11

Sto se tice muza i mene 5+ nadam se da ce se i kcerkici svidjeti 🙂

Upravo ga radim za moju kcerkicu od 16mjeseci a nadam se da ce se i nama svidjeti, prvi put ga radim. Kupila sam alnaturin skuhan slanutak ali sam ga jos kuhala 20ak minuta sa kombu algom kako je nebi mucio stomacic. 

@GreenApple Nisam docekala da mi se namaz pokvari, ali mislim da ne moze dugo da stoji napravljen u frizideru s obzirom da nema konzervanse, oko 7 dana max. Ako ga ima previshe, moze se zamrznuti.