Moj profil

Humus od pečene bundeve

50 minuta
57
Humus od pečene bundeve

Savršeno! Od Gordona Remzija.

Savršeno! Od Gordona Remzija.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kašičica cimeta u prahu
3-4 karanfilića
1 kašičica mlevenog korijandera
1 kašičica semenki komorača
1/2 kašičice mlevenog oraščića
1/2 kašičice belog bibera
1/2 kašičice mlevenog kumina
1 kašičica slačice
1 kašičica slatke mlevene paprike
1 čen belog luka
1 cm korena đumbira
1 konzerva kuvanih leblebija (240 g neto)
1/2 limuna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U zagrejani, suvi tiganj stavite cimet, karanfilić, korijander, komorač, oraščić i beli biber i kratko zagrejte dok kuhinjom ne počne da se širi miris začina (oko 1 minut). Dodajte kumin i slačicu, pa nastavite da pečete dok slačica ne počne da pucketa. Sve prebacite u avan, dodajte papriku i istucajte u sitan prah.

2.

Bundevu isecite na krupne kocke, poređajte je u pleh i pospite mešavinom začina. Beli luk i đumbir krupno isecite i pobacajte preko bundeve, posolite, poprksajte maslinovim uljem, pa sve pecite u zagrejanoj rerni na 200° C, 30 minuta. Izvadite pleh iz rerne, ostavite da se sve malo prohladi, i prebacite u blender. Dodajte leblebije, sok od limuna i kašiku-dve maslinovog ulja, i sve dobro izblendirajte.

Posluživanje

Prebacite u posudu za serviranje, pospite sa malo maslinovog ulja i slatke mlevene paprike, i poslužite uz zagrejane tortilje ili hleb.

Više pogledajte na www.porodicnegastronomije.com

  • Humus(4)
  • Bundeva(3)
  • Namazi(2)
  • Namaz(2)
  • Posno(1)
  • Slanutak(1)
  • Hummus(1)
  • Ramsay(1)
  • Bundeva-namaz(1)

8

Ovo je mnogo dobro 😍

😋Ovo mi je promaklo,ali na sreću ugledah recept i kako volim pikantne recepte ovo ću svakako isprobati.

Opet ja 😁 Morala sam ga ponoviti dok jos imam malo bundeve, makar pola mere :sweat:  Odlicna mazalica, jako aromaticna , milina jedna 😎

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pecena Turkinja
veggesuzi

Pecena Turkinja

Pečena tikva
Luda-Zeka

Pečena tikva