Ovaj humus je vrlo jednostavan za napraviti, a i ne treba vam puno sastojaka. Slučajno sam otkrila da su med i luk u humusu ODLIČNA kombinacija :) Takođe sam dole u opisu posluživanja dala 2 ideje kako humus upotrebiti i u druge svrhe, ne samo kao namaz i dip.
Ovaj humus je vrlo jednostavan za napraviti, a i ne treba vam puno sastojaka. Slučajno sam otkrila da su med i luk u humusu ODLIČNA kombinacija :) Takođe sam dole u opisu posluživanja dala 2 ideje kako humus upotrebiti i u druge svrhe, ne samo kao namaz i dip.
Sastojci
Priprema
Leblebije potopiti preko noći, i sutradan skuvati u slanoj vodi.
Dok se leblebije kuvaju, iseckati praziluk na kolutiće i sa solju i biberom, propržiti dok ne omeksa.
Zatim, procediti leblebije (sačuvajte malo vode od kuvanja, dobro će vam doći da razredite smesu kod miksiranja).
Leblebije i praziluk staviti u blender, pa dodati svež crni luk isečen na kockice, beli luk, kurkumu i sve ostale sastojke.
Sve dobro izmiksirati.
*ako je masa previše gusta i suva dodati vode od kuvanja leblebija-samo pazite ne previše, tek toliko da se masa lepo poveže, inače će biti vodnjavo.
Posluživanje
Kao namaz, kao umak, cak mozete filovati ove tortilje sa njim, ili ga sa pestom posluziti u ovoj pasti :)
Kako je tebi ispao recept?
2