još jedan u nizu,fini,slatki,orijentalni kolačić,bezbroj puta spremljen u mojoj obitelji,a sada ga radi moja kćer -za svoje goste i zadovoljna sam njenim uradkom;)))
još jedan u nizu,fini,slatki,orijentalni kolačić,bezbroj puta spremljen u mojoj obitelji,a sada ga radi moja kćer -za svoje goste i zadovoljna sam njenim uradkom;)))
Sastojci
Priprema
priprema tijesta
prvo,domaće maslo,stavite u dublju posudu,dodajte jedno cijelo jaje i jedan žumanjak,te sve miksajte 20-ak minuta,da smjesa postane pjenasta.dodajte kiselo mlijeko,pa,još mutite 6-10 minuta.
brašno pomiješajte sa praškom za pecivo,orahe i lagano dodajte u smjesu,tijesto fino izraditi da se sve ujednači,a da se ne lijepi ni za posudu ni ruke,to je "znak"da je tijesto idealno zamiješano.
tijesto formirajte,u male loptice,veličine krupnijeg jajeta,pa svaki komad u ruci malo valjati.,oblikujte na krupnijoj strani ribeža.
formirane kolačiće redati u tepsiju,prethodno premazanu maslom,pecite da porumene,ali ne,da pregore,vruće ih prelijte sa agdom,šećernim sirupom,,koji ste pripremili,kad su se kolačići pekli,sastavite šećer,vodu i malo limunova soka,kada smjesa zakipi maknite sa štednjaka.
pečene,vruće i zalivene kolačiće prekrijte drugom tepsijom i pustite da se dobro ohlade.
Posluživanje
ako nemate pravo i domaće maslo,a volite ovu vrstu slatkih kolača,ne očajavajte,možete ih i vrlo uspješno pripremiti sa kvalitetnim maslacem....uživajte uz hladnu limunadu i ovaj extra fini i sočni kolačić;))
IvaVesna ,probaj,nije teško spremiti,sjećam se svojih prvih "plivali"su ko čamci" i mama se smijala....ali uz moju volju,želju i upornost sam uspjela,a sada ih odlično radi i moja kćer🙂
Hvala i Pozdrav👋
Danka i meni su obadva načina pripreme hurmadžika super,inače volim sve kolače s orasima.Hvala i Pozdrav!
Da odgovorim mojoj Mostarki,iskreno,prvi put te vidim na Coolinariki,Bravo,sama radiš domaće maslo,ja ga kupim kod jedne gospođe i ona je prava mastorica i svi ga volimo.Često ga zamrznem i koristim po potrebi.
Hvala i Pozdrav👋
7