Moj profil

Hurmašice sa kajmakom (kiselim vrhnjem)

16
Hurmašice sa kajmakom (kiselim vrhnjem)

Ove hurmašice se jako dugo prave u mojoj porodici ,slične su klasičnim hurmašicama ....

Ove hurmašice se jako dugo prave u mojoj porodici ,slične su klasičnim hurmašicama ....

Sastojci

1 malo kiselo vrhnje (kajmak)
2 dl ulja
1/2 kg šećera
3 čaše vode
Čaša je od 2 dl

Priprema

1.

Žumanjke ,kiselo vrhnje(kajmak),brašno i prašak za pecivo pomiješati i pravit hurmašice.Brašno nisam mijerila sipat onoliko brašna kao kad pravite tijesto za prhke pite,znači da možete lijepo uzet komad tijesta i praviti hurmašice.

2.

Namazati tepsiju sa uljem i praviti ih kao male rolnice ,prije svakog uzimanja tijesta namočiti ruke u ulje da se tijesto nelijepi.Zatim zaliti sa ostatkom ulja ,i staviti peći na 250 *C dok nedobiju zlatno žutu boju.Ulje će se uspjeniti dok se budu pekle nemojte se uplašit da je nešto krivo to je normalno. 

3.

Zaljev :

Izmiješati šećer i vodu ne kuhati samo izmiješati da se sav šećer lijepo otopi.Zaliti gotove hurmašice sa zaljevom posuti sa vanilin šećerom odozgo i poklopiti drugom tepsijom da hurmašice upiju zaljev.

Posluživanje

Ostat će vam 3 bijelanjka ja ih uvijek iskoristim tako da izmutim bijelanjke dodam 3 kašioke šećera i 100-150g kokosa zavisi kolika su jaja .Pravim hrpice od njih i isušim u pećnici....

možete se posužit i ovim receptom ili možda imate nešto svoje što bi iskoristili sa bijelanjcima ..

meni je ovo super od 3 jaja napravim 2 kolača...

  • Sitni kolači(1)
  • Preliveni-kolac(1)

5

Ja koristim kiselo vrhnje od 20% masnoce a posto sam ja bosanka u Bosni kazu kajmak ....zato sam i napisala kajmak vrhnje ima nas i Bosanaca na coolki....

ja moram pitati na sta si mislila pod "kiseli vrhnje", jer kajmak i kiselo vrhnje su dvije totalno razlicite stvari. Kajmak je nesto fantasticno, obozavam ga, i dobro je masan od 40% masnoce pa navise, a kiselo vrhnje od 10-20% masnoce. Dvije razlicite stvari i ukusom  i izgledom i sadrzajem!

Pa da malo nalikuju na tulumbe ....BADRUBULDURA nećeš se pokajat ako ih napraviš ..i javi kako su ispale..🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bosanske hurmašice
skink

Bosanske hurmašice

Hurmasice
mama1

Hurmasice