Znam da svaka od Vas zasigurno u svojoj zbirci ima svoj recept za ove fine, prhke mirišljavce, al evo kako ih ja radim ...
Znam da svaka od Vas zasigurno u svojoj zbirci ima svoj recept za ove fine, prhke mirišljavce, al evo kako ih ja radim ...
Sastojci
Priprema
Žumanjke, vanilin šećer i kristal šećer miksati. Nakon par minuta dodati na listiće izrezan maslac ( sobne temperature) i miksati dok se smjesa dobro poveže - cca 15 minuta.
Umiješati koricu limuna i sok od limuna, a zatim lagano kuhačom umiješati mljevene orahe. Brašno prosijati i dodavati ga u prethodnu smjesu, žlicu po žlicu i lagano miješati ručno, dok se sve ne utroši i tako formira smjesa tj tijesto za keksiće.
Gotovu smjesu prekriti prijanjajućom folijom i staviti u hladnjak da odstoji 2 sata.
Smjesu podijeliti na dva dijela. Od svakog dijela formirati valjak i rezati ga na veličinu po želji (ovisi o tome kolike uštipke želite). Ja obično izrežem komade veličine 3cm x 1 cm.
Formirati kuglice i u sredini napraviti udubinu - najbolje sa drškom kuhače, kojeg ćemo uroniti u brašno da nam se nebi ljepilo za uštipke. Formirane uštipke slagati u pleh prekriven papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici cca 12 minuta na srednjoj prečki na tempraturi od 180 C.
Tople uštipke posuti sa šećerom u prahu.
Marmeladu staviti u lonac sa 1 čajnom žlicom ruma, dobro promiješati i lagano zagrijati. Sa malom žlicom stavljati marmeladu u udubinu (sredinu) husarskog uštipka i pustiti da se skroz ohlade. Ohlađene uštipke staviti u limenu kutiju tj na sigurno ;) , nakon degustiranja !!
Posluživanje
Umjesto mljevenih oraha u smjesu za husare možete staviti mljevene lješnjake i puniti ih sa otopljenom mliječnom čokoladom! Ja obično napravim 2 ture, jedna sa orasima a druga sa lješnjacima!!
Vanity, mogu se ostaviti u hladnjaku za drugi dan! RRENI, drago mi je da si zadovoljna i naravno da mogu ostati u hladnjaku! Lijep pozdrav za obje uz isprike što kasnim za odgovorom!
Ja cu sutra pokusat napravit s ljesnjacima,i mene zanima za ostavit za dr dan ?Punila sam ih sa cokoladom za kuhanje,mljecnom,bijelom i đemom od sljiva.Meni su sa đemom najbolji a mom sinu sa bijelom cokoladom.
43