Moj profil

Hush puppies...

105
Hush puppies...

Takoder nas Southern recept koji obozavam..da vam prvo objasnim porijeklo ovog imena da ne daj boze ne pomislite  da je napravljen od pseceg mesa..Hush puppies naziv se pretpostavlja da je dobilo  od juznjackih lovaca koji su isli u lov sa psima i prilikom spremanja rucka ili vecere da bi ucutkali pse davali su im ove kukuruzne kuglice sa rijecima "Hush the puppies".druga verzija je da je juznjacki vojnik za vrijeme civilnog rata da ga pas zbog lajanje ne bih odao "Yankees"(sjevernom vojniku) takoder davao kukuruzne kuglice...eh kome sada vjerovati...

Takoder nas Southern recept koji obozavam..da vam prvo objasnim porijeklo ovog imena da ne daj boze ne pomislite  da je napravljen od pseceg mesa..Hush puppies naziv se pretpostavlja da je dobilo  od juznjackih lovaca koji su isli u lov sa psima i prilikom spremanja rucka ili vecere da bi ucutkali pse davali su im ove kukuruzne kuglice sa rijecima "Hush the puppies".druga verzija je da je juznjacki vojnik za vrijeme civilnog rata da ga pas zbog lajanje ne bih odao "Yankees"(sjevernom vojniku) takoder davao kukuruzne kuglice...eh kome sada vjerovati...

Sastojci

1 cup-250 ml.
1 cup zutog kukuruznog brasna(cornmeal)+ 5 zlica
1/2 cup brasna
1 manji luk
3 zlice kiselog vrhnja
1 mladi luk(sitno sjeckan)
50ml. mljeka ili jogurta
1 zlicica secera
1 1/2 zlicica praska za pecivo

Priprema

1.

Luk isjecite skroz na sitno najbolje u elektricnom sjecku ili blenderu.Nemojte bacati sok od luka.

U kukuruzno brasno dodajte isjeckani luk sa sokom,brasno,prasak za pecivo,secer,jaje,kiselo vrhnje,mljeko,sitno sjeckani mladi luk sol i peper..

2.

Stavite u dublju posudu ulje da se zagrije.

Pravite kuglice i pazljivo spustajte u vrelo ulje.Mozete se posluziti i zlicom tako sto stavite kuglicu u zlicu i spustite u ulje.Przite kuglice 3-5 min.

3.

Postavite kuhinjski papir,na njih stavljajte kuglice da se ocijedi visak masnoce..

Posluživanje

Super su uz svaki diping a ja ih jedem i bez dipinga..ovo se kod nas sluzi uz riblje specijalitete..u tijesto mozete takoder dodavati tunu,sjeckane skampe,kukuruz,ljutu papricicu ma sta vam volja..probala sam ih skoro sve i sve i jedan je fantastican...ispalo mi je 20 kuglica...ako vidite da vam je smjesa rijetka dodajte vise kukuruznog brasna a pak gusta vise mljeka...

  • Kukuruzno-brasno(3)
  • Party(2)
  • Prilog(2)
  • Gluten-free(1)
  • Slane-gricklaice(1)
  • Kukuruzne-okruglice(1)
  • SNACK(1)

13

Mimi-Atlanta, hvala za odlican recept. Hush puppies su upravo peceni i iako nisam imala mladog luka, dodala sam suhi vlasac i okus je jednako fantastican. Iskreno se nadam da ce se svidjeti i mojim prijateljima, koji dolaze na veceru, koliko i meni. Veliki pozdrav!

🤗

hvala svima na komentarima....joj ivonice tebe kad vidim sa tim novim avatarom popravis mi raspolozenje,ma da bas su prakticne bas zbog toga sto se moze sve i svasta dodavati u njih ili kako mi ovdje kazemo "Everything but kitchen sink"sto znaci sve osim kuhinjskog sudopera...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prokulice na maslacu
DUKA11

Prokulice na maslacu