Sjećate se ženske revije Svijet?
U njihovom specijalnom izdanju, "Kolači slani i slatki" iz 1985. našla sam ovaj recept. Slike nema, šturo je opisan postupak, ali su sastojci baš po mojoj mjeri. Maslinovo ulje, prošek, med, bademi, naranča ...
Sjećate se ženske revije Svijet?
U njihovom specijalnom izdanju, "Kolači slani i slatki" iz 1985. našla sam ovaj recept. Slike nema, šturo je opisan postupak, ali su sastojci baš po mojoj mjeri. Maslinovo ulje, prošek, med, bademi, naranča ...
Sastojci
Priprema
Najprije pripremite nadjev.
Sameljite bademe.
Na laganoj vatri zagrijte prošek pa u njemu otopite med. Maknite s vatre, umiješajte bademe i dodajte oraščić, klinčić, cimet, sok i naribanu narančinu koricu.
Za tijesto najprije otopite šećer u zagrijanom prošeku. Dodajte ulje, brašno i žumanjak pa zamijesite čvrsto tijesto.
Na pobrašnjenoj površini tanko razvaljajte tijesto (2-3 mm debljine) i podijelite ga na četverokute 5x4 cm.
Na svaki četverokut stavite žličicu nadjeva pa stisnite na kraćim stranicama, da nalikuje na lađicu.
Pecite ih oko 15 minuta na 180°, u prethodno zagrijanoj pećnici.
Još tople pospite šećerom u prahu.
Posluživanje
Kad ih izvadite iz pećnice bit će još mekane, ali kad se ohlade postaju prhke.
Od ove količine ispalo je 90 galijica.
Hvala Vesnak na ovom krasnom receptu. Malo je reći da smo bili oduševljeni galijicama. Sve najbolje u Novoj godini!
Tek sada vidim ovu sliku, i mislim , kad sam je stavila. Potpuno iste galijice, isti recept, ista slika. Toliko sam puta tražila neku sliku da otprilike vidim da li sam dobro napravila, ali ništa nije bilo - samo recepti. Inače mi smo oduševljeni kolačićima i imamo još jednu verziju s lisnatim tijestom.
5