Moj profil

I GOMBOCE knedlaste S MAKOM~porodične knedle~

45 minuta
19
I GOMBOCE knedlaste S MAKOM~porodične knedle~

Gomboce su kao gumb, okrugle, mirisne, knedla~ste, nedra~ste da ih prigrlite, kada u njima viri mak vanilni~_~, prelijte ganašom I rastopljenim džemom, zaprašite cimetom I niko vas neće iznervirati-_)))) blue antirecept za srećno popodne❤️

Gomboce su kao gumb, okrugle, mirisne, knedla~ste, nedra~ste da ih prigrlite, kada u njima viri mak vanilni~_~, prelijte ganašom I rastopljenim džemom, zaprašite cimetom I niko vas neće iznervirati-_)))) blue antirecept za srećno popodne❤️

Sastojci

za
350g pire krompira
Mak u zrnu, 70g,Morska so, 50g maslaca - margarina, 3 jaja
Malo praška za pecivo,brašno oštro 150g, 60g smeđeg šećera
Kap dve rum extrakta ,cimet
Trunka maslinovog ulja
FIL 150g mlevenog maka, jako malo vrelog mleka da se popari mak
dva rebra čokolade za kuvanje,crne najbolje
mlevene plazme ili keks za gustinu punjenja po potrebi
PRELIV GANACHE OD CRNE ILI BELE ČOKOLADE
slatka pavlaka,čokolada po izboru crna ili bela,rum
veika kašika džema finog kremastog,po izboru

Priprema

1.

Kada napravite ovako bajan smokvasti džem sa šljivama, mak ideja se prikrada same, a pogotovo ako miriše, tako okruglo, onda knedle moraju.. da 'padnu"

I ETO, NIKO NIJE JEO PIRE, JOŠ UZ TO, PA STVARNO NISAM JA KRIVA ŠTO VOLIM OKRUGLO BLUE MAKASTO NA ĆOŠE

2.

Usitnite pire, dodajte mu malo maka u zrnu, jaja, so, maslac ili margarin, pecilni prasak, rum i sećere, umesite lagano testo,lepljivo je ali nemojte nakrcavati brašnom,neka bude žitkija masa,navlažite ruke i otkidajte loptice,u sredinu loptice utisnite mak punjenje koje je suvkasto ali ne previše jer ima džema i poparen je mlekom mak,pa je taman gusto,pokrijete mak drugom spljoštenom lopticom testa,slepite rubove i otrljate uzmeđu dlanova da se napravi knedla,onoliko velika koliko zelite.

Količina mleka kojom poparite mak je oko decilitar,ako hoćete više ili vam bude retko,dodate keks i pekmez,takođe i čokolada kondenzuje masu i dobijete sasvim fini fil za knedle.

Ja sam sipala malo maka u zrnu na podlogu i secera smeđeg i malo brasna pa su i spolja dobile gomboce svoju tačkastu teksturu i lep izgled maka koji obećava i iznutra i vani...

U vrelu vodu lagano spuštajte kugle,gomboce ili ti knedle i pravite nove,a ne treba im mnogo,znate trik ,čim isplivaju gore na površinu,kuvane su,izvadite ih lagano rupičastom hvataljkom ,nežno,da ih ne pokvarite .

Dok su vruće nežnog su oblika,stavite ih na mesto sa strane da se osuše,ja stavim na čist ubrus i obično brzo postavim malo maslaca ili maslinovog ulja,dodam malo kokosovog ulja i plazmu sa prezlama,te ih uvaljam fino na tihoj vatri da se obuku i dobiju koricu koja je meka ali ima teksturu od plazma keksa ,a vi možete staviti i prezle ako ste tako navikli,

Dok su ringle vrele,stavite slatku pavlaku i umesajte cokoladu i rum,kašiku džema  ili vise,malo vanile i ganache preliv je gotov skoro istovremeno kad i knedle.

Posluživanje

Gomboce knedlice posluzite prelivene ganasom i pospite secerom u prahu,moje mere nisu sa puno secera u testu i fino se uklopi i taj beli posip,ko voli ,neodoljiv je presek maka i smokvastog džema,ili nekog vašeg,sa coko prelivom,pazite da dobro disete ..hehe prijatnoooo blue <3

Katarinči ,gomboce za tebe <3

  • Mak(3)
  • Knedle-mak(1)
  • Knedlemak(1)
  • Recept-s-posvetom(1)
  • Sa krompirom(1)
  • Knedli(1)
  • Cmoki(1)
  • Mak-u-zrnu(1)
  • Recept-sa-posvetom(1)

35

Neka tebe tu hihi

❤️❤️❤️

Opet sam tu kod tebe!!!👋

Oo draga, eto ja cu jam noću I ugledam ovu divotu Hvalaaaa❤️❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krumpirove knedle ( po originalnom franačkom receptu )
tajana76

Krumpirove knedle ( po originalnom franačkom receptu )

knedle (bez krumpira)
bhrehor

knedle (bez krumpira)