Moj profil
Krem-Pita
31.10.2011.

Icy Wind

5

Još jedan u nizu Ledeni Vjetar :)

Još jedan u nizu Ledeni Vjetar :)

Krem-Pita
31.10.2011.

Sastojci

Kora
9 bjelanjaka
30 dkg šećera
1 žličica octa
Krema
9 žumanjaka
5 žlica šećera
3-4 kesice vanilin šećer
4 žlice brašna
1-2 žlice gustina
2,5 dl mlijeka
1 margarin (maslac)
500 ml slatkog vrhnja za šlag
voće po želji ( banane, kivi, višnje, marelice-to sam ja koristila)

Priprema

1.

KORA:

Bjelanjke istući u čvrst snijeg te dodati šećer i ocat...

Smjesu premazati preko papira za pečenje...

Sušiti u pećnici na 150 stupnjeva C najmanje 1 sat, dok kora ne dobije zlatno žutu boju...

2.

KREMA:

Žumanjke, šećer i vanilin šećer miksati dok ne postanu pjenasta, dodati brašno, mlijeko i gustin....

Kuhati 15-ak min dok se krema ne zgusne..

Omekšali margarin (ja sam koristila maslac) narezati pa ga mikserom izraditi u pjenastu masu a zatim ga pomiješati sa ohlađenom kremom i dobro izraditi...

3.

Narezati voće i izraditi šlag...

4.

SLAGANJE:

Kora-Krema-Voće-Šlag-Kora-Krema-Voće-Sa ostatkom šlaga premazati cijeli kolač...

Ukrasiti po želji..

Dobar tekk :D

  • Ledeni-vetar(1)

3

od ove se količine dobiju dvije velike kore.. ako radite kvadratnu dovoljno je pola sastojaka 🙂 tako ja uvijek radim..

daa..

Presekla si koru po sredini i dobila kvadratnu koru?