Moj profil

Imam baildi – približite orijent

70 minuta
58
Imam baildi – približite orijent

Davno sam radila ovo jelo prvi put iz neke kuharice i pravo da kažem, ne sjećam se detaljno kako je išlo, ali ja sad radim ovako … U slobodnom prevodu :onesviješten imam (islamski vjerski službenik) mislim da je zbog pikantnosti jela takav naziv :)
Erva, merimabosna, Fatma … za vas drage moje :)
I sve coolinare koji vole ovakva jela…

Davno sam radila ovo jelo prvi put iz neke kuharice i pravo da kažem, ne sjećam se detaljno kako je išlo, ali ja sad radim ovako … U slobodnom prevodu :onesviješten imam (islamski vjerski službenik) mislim da je zbog pikantnosti jela takav naziv :)
Erva, merimabosna, Fatma … za vas drage moje :)
I sve coolinare koji vole ovakva jela…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Glavni dio
5 kom većih paprika
2 kom luka
3-4 kom paradajza zavisno od veličine
pola dl ulja
začini sol, papar, vegeta, bijeli luk u prahu
2 komada ljutih papričica (može i bez njih ako ne volite ljuto)
Preliv
pola dl ulja
4 kašike brašna
začini kao kod glavnog dijela ali paziti na ravnotežu
1 dl ljutog kečapa
1 litar vrele vode
1 šaka peršunova lista usitnjenog
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžane narezati uzdužno, ne do kraja da se drže kao lepeza.

2.

Pržiti ih na ulju sa svih strana pomalo. Otprilike deset minuta za sve.

3.

Na istom ulju upržiti ostalo usitnjeno povrće kao za sataraš sa začinima po želji.

4.

Patlidžane puniti između dijelova lepeze sa po kašikom nadjeva. Rasporediti nadjev u sve dijelove između lepezastih zareza.

5.

Za preliv upržiti brašno na ulju. Čim malo požuti dodati mljevenu papriku, izmiješati i naliti malo vode. Brzo miješati da se ne stvore grudvice, ap naliti ostatak vode. Dodati kečap i peršun, promiješati i pustiti da provri.

6.

Preliti preko patlidžana kašikom lagano da preliv uđe u sve zareze. Na kraju sav preliv izliti na patlidžane.

7.

Peći u pećnici oko 40 minuta na 200 stupnjeva u već zagrijanoj pećnici.

8.

(dodano 27.07.2017 )može se kombinirati i sa krompirom :)

Posluživanje

Poslužiti kao prilog uz neko meso, ali i samo kao glavno jelo. Koliko ljuto ćete praviti ovisi od vas samih. Ja pravim blago ljuto, a oni koji vole dodaju naknadno ljutu papriku u prahu, čili ili tabasco. Također štima i sa kajmakom, naročito domaćim. Jednako je dobro i hladno.
merimabosna radi mesnu verziju a
zule mesno i malo drugačije :)

Po meni sve je dobro, volim patlidžane. :)

  • Balancane(4)
  • Patlidzani(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Jela bez mesa(1)
  • Patlidani(1)
  • Imam-bajaldi(1)
  • Prilog-patlidzan(1)
  • Gotveni-jadenja-posni(1)
  • Ručak(1)

34

ma da znaš samo 🙂

Jako ukusno!!!!

#31 Hvala tebi na tvojoj verziji :) ... Super iskombinirano…

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Melanzane (patlidžani) za zimu
Tamara

Melanzane (patlidžani) za zimu

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
zaskia

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom