Moj profil

Improvizirane polpete od leće i zobenih pahuljica

60 minuta
8
Improvizirane polpete od leće i zobenih pahuljica

Ebba je pred godinu dana postavila jedan fantastičan recept, za polpete od leće i zobenih pahuljica s umakom od kogurta i sezama. Morala sam ga adaptirati s obzirom da ne smijem mlijeko niti jogurt (ukratko, izbaciti umak) i malo sam pojednostavila samu proceduru polpeta i prilagodila začine.

Ebba je pred godinu dana postavila jedan fantastičan recept, za polpete od leće i zobenih pahuljica s umakom od kogurta i sezama. Morala sam ga adaptirati s obzirom da ne smijem mlijeko niti jogurt (ukratko, izbaciti umak) i malo sam pojednostavila samu proceduru polpeta i prilagodila začine.

Sastojci

za
1 šalica crvene leće
1 mali luk
1 šalica zobenih pahuljica (krupnih)
sol, papar, listovi kadulje, češnjak u prahu, maslinovo ulje

Priprema

1.

Luk nasjeckajte na kockice, stavite u duboku tavu ili manji lonac i dodajte malo maslinovog ulja. Kada luk postakli dodajte leću (suhu, bez namakanja) i pomješajte s lukom. Pustite minutu dvije da se zajedno dinsta. Potom dodajte vode, toliko da prekrije leću. Sol, papar, izmrvljenu kadulju i češnjak u prahu. Smanjite vatru na pola, lagano mješajte povremeno i pustite da se brčka 15ak minuta, dok veći dio vode (u najboljem slučaju sva) ne ispari.

2.

Maknite leću sa štednjaka i pustite da se malo ohladi. Potom dodajte zobene pahuljice i jedno jaje i kuhačom mješajte dok ne dobijete konzstentnu ljepljivu masu. Rukama oblikujte polpetice i pecite na teflonskoj tavi sa par kapi maslinovog ulja.

Posluživanje

Ovo je zgodan prilog uz pureći ili pileći file, može uz pečenje ili samostalno sa finom gustom juhom uz to. Na primjer juhom od poriluka, običnih i slatkih krumpira (https://www.coolinarika.com/preview/recept/juha-od-poriluka-obicnih-i-slatkih-krumpira/). Moja današnja večera!

  • Leca(1)

2

Svidja mi se tvoja verzija, al ja ne smijem jesti kravlje meso (junetina, govedina, teletina..) uopce, a svinjetinu ne još par tjedana. Zato sam razvila ovu vege-varijantu.

Svidja mi se, pravim nesto slicno sa mesom

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Polpete od slanutka
ivannna

Polpete od slanutka

Pikantne polpete od krumpira
kajast

Pikantne polpete od krumpira