Moj profil

Improvizirani tandoori curry

30 minuta
6
Improvizirani tandoori curry

Današnji ručak je već i u prvobitnoj verziji trebao biti podosta modificirana verzija indijskog jela butter chicken, ali kad sam sva sretna počela pripremati namirnice, shvatila sam da je garam masala ostala u rodnom kraju nakon božićnih praznika, a kurkuma na izdahu. Međutim, izvadila sam začine koje dugo nisam koristila i nastao je ovaj neplanirani, ali jako ukusni curry. Uživajte :)  

Današnji ručak je već i u prvobitnoj verziji trebao biti podosta modificirana verzija indijskog jela butter chicken, ali kad sam sva sretna počela pripremati namirnice, shvatila sam da je garam masala ostala u rodnom kraju nakon božićnih praznika, a kurkuma na izdahu. Međutim, izvadila sam začine koje dugo nisam koristila i nastao je ovaj neplanirani, ali jako ukusni curry. Uživajte :)  

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 srednji crveni luk
komad (1 cm) korijena đumbira
1 žličica chilija u prahu
2 žličice tandoori masale (plus za začinit piletinu)
2 žličice curry powdera
pola žličice mljevenih klinčića
pola žličice cimeta
prstohvat kurkume
1 žličica šećera
200g passate
1 žličica limunovog soka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Piletinu narežite na kockice, posolite popaprite i začine tandoori masalom. Ispržite na tavi i stavite sa strane.

2.

Istovremeno, u drugoj tavi na maslacu pirjajte luk pet minuta. Nakon toga dodajte sitno nasjeckani češnjak, đumbir te pirjajte još pet minuta. 

3.

Ubacite mješavinu svih začina i pustite da ispuste aromu 2-3 minute. Nakon toga, dodajte koncentrat rajčice, passatu, sol i malo šećera. Pirjajte još 2-3 minute. 

4.

Sadržaj iz tave smiksajte u blenderu te vratite opet u tavu. Dodajte piletinu, bademe, limunov sok i kiselo vrhnje. Pustite da pirja još 5 minuta i dodajite vodu za podešavanje gustoće umaka. Poslužite s basmati rižom.

  • INDIJA(1)
  • Tandoori(1)
  • Indijska kuhinja(1)
  • Curry(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Đumbir keksići sa bijelom čokoladom
MadameVisage

Đumbir keksići sa bijelom čokoladom