Današnji ručak je već i u prvobitnoj verziji trebao biti podosta modificirana verzija indijskog jela butter chicken, ali kad sam sva sretna počela pripremati namirnice, shvatila sam da je garam masala ostala u rodnom kraju nakon božićnih praznika, a kurkuma na izdahu. Međutim, izvadila sam začine koje dugo nisam koristila i nastao je ovaj neplanirani, ali jako ukusni curry. Uživajte :)
Današnji ručak je već i u prvobitnoj verziji trebao biti podosta modificirana verzija indijskog jela butter chicken, ali kad sam sva sretna počela pripremati namirnice, shvatila sam da je garam masala ostala u rodnom kraju nakon božićnih praznika, a kurkuma na izdahu. Međutim, izvadila sam začine koje dugo nisam koristila i nastao je ovaj neplanirani, ali jako ukusni curry. Uživajte :)
Sastojci
Priprema
Piletinu narežite na kockice, posolite popaprite i začine tandoori masalom. Ispržite na tavi i stavite sa strane.
Istovremeno, u drugoj tavi na maslacu pirjajte luk pet minuta. Nakon toga dodajte sitno nasjeckani češnjak, đumbir te pirjajte još pet minuta.
Ubacite mješavinu svih začina i pustite da ispuste aromu 2-3 minute. Nakon toga, dodajte koncentrat rajčice, passatu, sol i malo šećera. Pirjajte još 2-3 minute.
Sadržaj iz tave smiksajte u blenderu te vratite opet u tavu. Dodajte piletinu, bademe, limunov sok i kiselo vrhnje. Pustite da pirja još 5 minuta i dodajite vodu za podešavanje gustoće umaka. Poslužite s basmati rižom.
:(Još nema komentara