Moj profil

Indijski chutney od jogurta i metvice

5 minuta
54

Ovaj se chutney tradicionalno sluzi uz hyderabadski jareci birjani. U obitelji moga muza pravi se vrlo cesto kao ayurvedski napitak koji pomaze reguliranju secera u dijabeticara.

Ovaj se chutney tradicionalno sluzi uz hyderabadski jareci birjani. U obitelji moga muza pravi se vrlo cesto kao ayurvedski napitak koji pomaze reguliranju secera u dijabeticara.

Sastojci

1 salica grckoga jogurta
mali svezanj svjeze mente
mali svezanj svjezega korijandera
1/2 male glavice ljubicastoga luka
sol (po ukusu)

Priprema

1.

Listove mente i korijandera, chilli i luk isjeckati i staviti u blender.

2.

Dodati grcki jogurt i sol po ukusu. Miksati u blenderu.

3.

Staviti u zdjelice i posluziti uz hyderabadski birjani.

4.

Ako zelite ukusan napitak nakon jela, razrijedite chutney vodom i posluzite u casama.

Posluživanje

Kao dodatak jelu, chutney je malo gusci i intenzivne zelene boje. Jede se tako sto se dodaje po par zlicica rizi i tako osvjezava i razblazuje eventualno malo masniji obrok. Postoji vise verzija – neke sadrze korijander, a neke ne. No korijander je ovdje obavezan ayurvedski sastojak.

  • INDIJA(2)
  • Bio-vocni-napitci(1)
  • Sosovi-i-umaci(1)
  • Grcki-jogurt(1)
  • Frape(1)
  • Indische-kuche(1)
  • Korijander(1)
  • Menta(1)
  • Chutney(1)

10

javi dojmove, super 🙂

Od malena (nisam još znala za indijske recepte) pijem kiselo mlijeko ili jogurt uz malo masnija, žešća jela i obožavam dresenge za salatu od jogurta. Ovo mi je super. Bit će isprobano.

blago se tebi :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)