Recept za ovaj kruh dobila sam od moje komsinice, ustvari ona je tijesto zamjesila odokativno, gledajuci ostale recepte na coolki, svi su manje vise isti, izgleda da uspjesnost ovih hljepcica ovisi o nacinu pripreme i pecenja istog.
Recept za ovaj kruh dobila sam od moje komsinice, ustvari ona je tijesto zamjesila odokativno, gledajuci ostale recepte na coolki, svi su manje vise isti, izgleda da uspjesnost ovih hljepcica ovisi o nacinu pripreme i pecenja istog.
Sastojci
Priprema
Kvasac pomjesajte sa secerom i potopite u malo mlake vode, sacekajte da se stvori pjenica.Maslac, jogurt i preostalu vodu skupa izmjesajte, u brasno dodajte so i prasak za pecivo. Od svih sastojaka umjesite mekano tijesto (kao za krafne), izradjeno tijesto namazite lagano uljem premjestite u drugu cistu zdjelu i prekirite plasticnom folijom, sacekajte da se udupla. Od nadoslog tijesta formirajte l2 kuglica i svaku dobro utopite u brasno, ostavite da se odmore 2o minuta . Svaku kuglicu razvucite, da bude debljine 3-4mm (nesmije biti previse tanka),formirajte elipsu i ostavite da se odmore 10 minuta, umedjuvremenu ugrijte pecnicu zajedno sa plehom na 250c (jako je bitno da su pecnica i pleh dobro ugrijani. Lepinjice stavljajte na obrnutu stranu pleha i pecite 5-7 minuta (moraju ostati svijetle). Pecene izvadite i premazite otopljenim buterom.
Posluživanje
Jako je bitno ta lepinjice neprepecete, ja sam stavljala 3-4 lepinjice na pek papir, pa sam ih samo prevukla na vreli pleh
7