Moj profil

Indijski oraščići - mlijeko, frape i LCHF palačinkice s bazgom

5
Indijski oraščići - mlijeko, frape i LCHF palačinkice s bazgom

"Mlijeko" od indijskih oraščića nevjerojatno podsjeća na pravo mlijeko i meni je omiljena zamjena. Kao nusproizvod takvog mlijeka iz domaće radinosti ostaje kaša od indijskih oraščića koju je grehota baciti, pa je ovo tridva u jedan - za mlijeko, za frape i za fine LCHF palačinkice. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za mlijeko
1 šalica indijskih oraščića
3 šalice vode
malo zaslađivača po izboru (agavinog sirupa, datulja, meda, šećera...)
mrvicu soli
mrvicu vanilije
Za frape
kaša od indijskih oraščića
1-2 žlice namaza od kakaa
zaslađivač po želji
Za LCHF palačinkice od bazge
kaša od indijskih oraščića
1 žlica eritrita (ili bilo kojeg drugog zaslađivača)
1 žličica psyllium praha (ako su ljuskice onda malo više)
1/2 žličice praška za pecivo
kokosovo ulje za prženje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Mlijeko
1.

Indijske oraščiće ostaviti da se namaču u vodi 12-24h tj. preko noći (nebitno u kojoj količini vode, neka bude barem 2 prsta iznad razine oraščića jer će nabubriti).

2.

Namočene oraščiće dobro isprati, ubaciti u blender zajedno s 3 šalice friške vode i ostalim navedenim sastojcima. Blendati cca. 1 minutu.

3.

Procijediti kroz gusto cjedilo - ono što prođe kroz cjedilo je mlijeko, ono što ostane ja zovem kaša :)

Mlijeko uliti u staklenu bocu i držati u frižideru. Koristiti kao što se koristi obično kravlje mlijeko, okus je vrlo sličan.

Frape
1.

Kašu od oraščića vratiti u blender. Dodati banane, čokoladni namaz, zaslađivača i vode po potrebi i blendati.

Ispadne fini, kremasti, punomasni frape.

Može se poslužiti i kao krema, ako se doda manje vode.

Dobro ohladiti u frižideru prije posluživanja.

Obavezno isprobati s jagodama, sigurno će ispasti fiiino :)

Palačinkice od bazge
1.

Umutiti jaja, kašu od indisjkih oraščića, eritrit i vaniliju, dodati psyllium prah i prašak za pecivo. Ostaviti par minuta da se poveže.

2.

Mogu se koristiti cijeli cvijetovi bazge - umočiti u smjesu i pohati na malo kokosovog ulja. Ja radije škarama usitnim cvijet pa umiješam u smjesu i žlicom formiram male palačinkice.

3.

Servirati sa skutom i umakom od bobičastog voća

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.