"Mlijeko" od indijskih oraščića nevjerojatno podsjeća na pravo mlijeko i meni je omiljena zamjena. Kao nusproizvod takvog mlijeka iz domaće radinosti ostaje kaša od indijskih oraščića koju je grehota baciti, pa je ovo tridva u jedan - za mlijeko, za frape i za fine LCHF palačinkice.
"Mlijeko" od indijskih oraščića nevjerojatno podsjeća na pravo mlijeko i meni je omiljena zamjena. Kao nusproizvod takvog mlijeka iz domaće radinosti ostaje kaša od indijskih oraščića koju je grehota baciti, pa je ovo tridva u jedan - za mlijeko, za frape i za fine LCHF palačinkice.
Sastojci
Priprema
Indijske oraščiće ostaviti da se namaču u vodi 12-24h tj. preko noći (nebitno u kojoj količini vode, neka bude barem 2 prsta iznad razine oraščića jer će nabubriti).
Namočene oraščiće dobro isprati, ubaciti u blender zajedno s 3 šalice friške vode i ostalim navedenim sastojcima. Blendati cca. 1 minutu.
Procijediti kroz gusto cjedilo - ono što prođe kroz cjedilo je mlijeko, ono što ostane ja zovem kaša :)
Mlijeko uliti u staklenu bocu i držati u frižideru. Koristiti kao što se koristi obično kravlje mlijeko, okus je vrlo sličan.
Kašu od oraščića vratiti u blender. Dodati banane, čokoladni namaz, zaslađivača i vode po potrebi i blendati.
Ispadne fini, kremasti, punomasni frape.
Može se poslužiti i kao krema, ako se doda manje vode.
Dobro ohladiti u frižideru prije posluživanja.
Obavezno isprobati s jagodama, sigurno će ispasti fiiino :)
Umutiti jaja, kašu od indisjkih oraščića, eritrit i vaniliju, dodati psyllium prah i prašak za pecivo. Ostaviti par minuta da se poveže.
Mogu se koristiti cijeli cvijetovi bazge - umočiti u smjesu i pohati na malo kokosovog ulja. Ja radije škarama usitnim cvijet pa umiješam u smjesu i žlicom formiram male palačinkice.
Servirati sa skutom i umakom od bobičastog voća
:(Još nema komentara