Moj profil

Integralna peciva

21
Integralna peciva

Ponekada radim kao peciva, a kada radim manju količinu napravim u obliku malog kruščića

Ponekada radim kao peciva, a kada radim manju količinu napravim u obliku malog kruščića

Sastojci

za
400 gr integralnog brašna
180 gr heljdinog brašna
160 gr zobenih sitnih pahuljica
cca 1/2 l mlačne vode
2 male žl. soli
1/2 male žl. začinske soli
2 male žl. suhog kvasca
1 mala žl. šećera
1 manja šalica suncokretovih sjemenki

Priprema

1.

U mlačnoj vodi razmutiti kvasac sa šećerom i malom žličicom brašna

2.

U posudi izmiješati brašno, sjemenke suncokreta i zobene pahuljice, sol i začinsku sol. U to dodati nadošli kvasac i miksati dok se ne odvaja od posude.

3.

Ostaviti na toplome da udvostruči obujam.

4.

Razdijeliti u 8 loptica koje se razvaljaju na duguljasti oblik, prepolove i rolaju kao kiflice. Poslagati na pleh obložen peki papirom, namočiti ruke i navlažiti kiflice te po njima posuti još sjemenčica (ja sam danas radila sa suncokretovim, ali se isto tako mogu koristiti i lan, sezam, bučine sjemenke....)

5.

Staviti peći u ugrijanu pećnicu na 170-180 stupnjeva 30-tak minuta. Ja pečem u ventilirajućoj pećnici (nije neophodno)!

Posluživanje

Pogodne su za zamrzavanje!

Kako danas prvi puta stavljam ovdje recept, zaboravila sam slikati po fazama izrade.....

  • Pecivo(1)

6

InaNina - začinska sol je ona sol pomiješana sa raznoraznim biljčicama (7 vrsta začinskog bilja , bosiljak,kopar,peršin, mažuran, ružmarin, lovor,majčina dušica- kupljeno u DM-u a proizvodi SALINEN AUSTRIA) - no ako je i nemaš, nije važno, ja sam i bez toga znala peći. Ovo samo malo doda jedan dodatni miris. Što se tiče brašna - isto možeš zamijeniti s nečim što tebi odgovara, ali ja uvijek stavim malo bijeloga jer su sva druga brašna dosta teška, s ovim se malo prije dižu..... nadam se da sam pomogla...

Bravo za prvi recept,smesten je u omiljene i isprobacu ga uskoro...

odlična peciva... pozzz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jutarnja integralna peciva "dizana na hladno" !
zocacro

Jutarnja integralna peciva "dizana na hladno" !

Integralne grisine
maslinka

Integralne grisine