Moj profil

Integralna pita

77
Integralna pita

 Ukoliko volite integralne varijante peciva, dopašće vam se, sigurno! Testo je divnog ukusa a možete sami smisliti svoju kombinaciju za nadev i uživati u zdravijem zalogaju :)

 Ukoliko volite integralne varijante peciva, dopašće vam se, sigurno! Testo je divnog ukusa a možete sami smisliti svoju kombinaciju za nadev i uživati u zdravijem zalogaju :)

Sastojci

Za testo
100 gr ražanog brašna
100 gr ječmenog brašna
130 gr belog pšeničnog brašna
100 gr pasirane bundeve (pire)
1 ravna kašičica suvog kvasca
1 ravna kašičica soli
150 ml tople vode
4 kašike maslinovog ulja
Za nadev
180 gr kisele pavlake (20% m.m.)
1 manji praziluk (i beli i zeleni deo)
100 gr šunke
so, biber po ukusu

Priprema

1.

Pomešati sve sastojke i umesiti meko testo. Ostaviti ga da odstoji oko pola sata na toplom mestu. Ova količina je za najveći pleh iz rerne (oko 35x40 cm).

2.

Dok se testo odmara, pripremiti nadev. 

Praziluk očistiti, raseći i dobro oprati, pa iseći na kolutove. U tiganju, na malo maslinovog ulja, par minuta propržiti praziluk dok ne svene, dodati so i biber po ukusu.

Šunku iseći na tanke listiće.

3.

Uključiti rernu da se greje, na 180 stepeni.

Testo oklagijom razvući na pek papiru i prebaciti sa papirom na pleh u kome će se peći.

Premazati ga pavlakom, malo posoliti, posuti šunkom i prazilukom i staviti u zagrejanu rernu da se peče dok rubovi i nadev ne porumene.

******************************************************************

Testo sam pravila dva, tri puta i tako što sam ga  umesila uveče, razvukla u pleh u kome će se peći i ostavila na hladnom. Ujutro, pleh sa testom ostavim na toplom,  pa dok se rerna ugreje pripremim nadev i imamo fini, topli doručak :)

Posluživanje

Umesto ovog nadeva, na testo možete staviti i uobičajeni nadev za pizzu koji volite: šunku, kečap, sir...ili umesto praziluka staviti brokoli ili neko drugo povrće, po želji. Poslužiti toplo! :)

  • I-jogurt(1)
  • Doruchak(1)
  • Vechera(1)
  • Brashno-integralno(1)
  • Pizze-vise-vrsta(1)
  • Pie(1)
  • Zdravije(1)
  • Pici(1)
  • Bundeva(1)

42

Oho-ho, interesantan mi je taj dodatak jaja preko pite ;)) Mogla bih i ja da je napravim ovih dana, dok nam bundeva ne dosadi :)) Hvala, Plisko! 👋

Ponovo kod mene sa sezonom bundeve i praziluka, uz dodatak malo sira i nekoliko prepeličjih jajeta razbijenih preko.

E, to je najvažnije, da se sve odamh pojede 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Semenkasta integralna pita
jekago

Semenkasta integralna pita