Moj profil

Integralna pita od poriluka i quinoe

60 minuta
50
Integralna pita od poriluka i quinoe

Tijesto je po Maslinkinom savjetu, malo maslaca, a puno svega drugog…

Tijesto je po Maslinkinom savjetu, malo maslaca, a puno svega drugog…

Sastojci

Tijesto
150 g integralnog brasna
50 g mjesavine mljevenih psenicnih klica, brasna od lana, mekinja
1 manje jaje
50 g maslaca
4 ili 5 zlica gustog jogurta
malo soli
Nadjev
2 veca poriluka
1 manje pakovanje quesilla (svjezi sir)
1 manje jaje
1 velika zlica suhog vlasca
2 zlice naribanog parmezana
Po zelji sol i papar

Priprema

1.

U velikoj zdjeli pomijesati sva brasna, malo soli, razmrviti maslac, dodati jaje, jogurt i zamijesiti glatko tijesto. Razvaljati ga i staviti u kalup za pite.

2.

Ostaviti tijesto da se odmara oko pola sata u hladnjaku.

3.

Oprati i narezati poriluk na kolutice, dodati malo soli, pirjati ga na malo maslinovog ulja dok ne omeksa. Ostaviti da se ohladi.

4.

Stapnim mikserom izmijesati sir i vrhnje.

5.

Pomijesati u zdjeli poriluk, sir i vrhnje, kuhanu quinou, jaje, suhi vlasac, parmezan, dodati papar i ako je potrebno jos malo soli.

6.

Tijesto za pitu staviti na par minuta u zagrijanu pecnicu na 200 stupnjeva, izvaditi je i rasporediti nadjev. Peci na 180 stupnjeva dok ne dobije lijepu boju.

Posluživanje

Moze se posluziti uz bilo koju salatu, meni je bila dobra sa salatom od mrkve.
Quesillo je svjezi sir koji jedu u Chileu (mislim da se Spanjolskoj zove queso de Burgos), totalno je neutralnog okusa i moze se bez problema zamijeniti sa 4 ili 5 zlica naseg odlicnog svjezeg sira.

  • Quinoa(8)
  • Integralno(4)
  • Slane pite(2)
  • Zdravo(2)
  • Lc(1)
  • Kinoa(1)
  • Integralno-slano(1)
  • Slana pita(1)
  • Quiche(1)

8

super pita …

fenomenalno :)

Moram jos jednom pohvaliti tvoje tijesto za pitu, stvarno je jako fino, bilo mi je to ugodno iznenadenje.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita (quiche) od poriluka
coolinarika

Pita (quiche) od poriluka