Moj profil

Integralna torta s jagodama

25
Integralna torta s jagodama

Imala sam višak bjeljanjaka u hladnjaku, a htjela sam također napraviti nešto "s manje kolesterola" za moju drugu polovicu, tako da je kolač bez maslaca i žumanjaka. Zbilja je premekan i nimalo suh. Tko voli može ga poslužiti uz jednostavni umak od jagoda.

Imala sam višak bjeljanjaka u hladnjaku, a htjela sam također napraviti nešto "s manje kolesterola" za moju drugu polovicu, tako da je kolač bez maslaca i žumanjaka. Zbilja je premekan i nimalo suh. Tko voli može ga poslužiti uz jednostavni umak od jagoda.

Sastojci

125 g integralnog pšeničnog brašna
125 g bijelog pšeničnog brašna
200 g jagoda (smrvljenih u pire)
100 g smeđeg (nerafiniranog) šećera
100 ml mlijeka
6 žlica ulja

Priprema

1.

Stavite u zdjelu obje vrste brašna, oba šećera i prašak za pecivo. Izmiješajte ručnom žicom da se sastojci pravilno rasporede.

2.

Dodajte u suhu mješavinu pire od jagoda (jagode operite, odrežite im peteljke i smrvite ih štapnim mikserom), a zatim ulje i na kraju mlijeko. Miješajte ručnom žicom da dobijete glatku smjesu.

3.

Umutite snijeg od bjeljanjaka pa ga pažljivo umiješajte u tijesto.

4.

Istresite tijesto u namašten i pobrašnjen kalup za torte promjera 24-26 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta (ubodite drvenim štapićem, mora izaći suh).

5.

*Ja sam tortu pekla u kalupu za vijenac, pa sam imala viška tijesta od kojeg sam napravila cupcakes i ukrasila ih kremom od:
50 g krem sira (Philadelphia)
50 g mljevenog šećera (pola smeđeg i pola bijelog)
50 g vrhnja za šlag
Umutite sir (sobne temperature) sa šećerom. Dodajte vrhnje pa mutite dalje dok ne dobijete čvrstu smjesu. Od ove količine sam dobila dovoljno kreme za 6 kolačića.

Posluživanje

Kriške torte možete poslužiti uz jednostavni umak od jagoda: Smrvite jagode mikserom, dodajte šećera po okusu, malo limunovog soka (i ako volite malo sitno naribane korice limuna), sve promiješajte i čuvajte u hladnjaku do posluživanja.

  • Jagode(2)
  • Muffins(2)
  • Desert(1)
  • Kuglofi-i-slatka-peciva(1)
  • Samo-bjeljanjci(1)
  • Kolači(1)
  • Kolač(1)

2

Bas fino zvuci sa jagodama u testu… :)

Baš lijepo izgleda!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baiser torta s jagodama
coolinarika

Baiser torta s jagodama