Nismo kupili kruha a trebalo nam je nešto za večeru, tako da sam skuhala malo više krumpira za ručak i odvojila za pogačice, a kako su me neke cool-djevojke navele da isprobam peciva sa integralnim brašnom, odlučila sam da će i moje pogačice biti s njim....Daco, ove su za tebe :)
Nismo kupili kruha a trebalo nam je nešto za večeru, tako da sam skuhala malo više krumpira za ručak i odvojila za pogačice, a kako su me neke cool-djevojke navele da isprobam peciva sa integralnim brašnom, odlučila sam da će i moje pogačice biti s njim....Daco, ove su za tebe :)
Sastojci
Priprema
Kuhanim kockicama krumpira dodati maslac i napraviti pire, prohladiti. Ili jednostavno iskoristiti pire od ručka :D
Prosijati oštro brašno i prašak za pecivo, dodati integralno brašno, kvasac i sol i sve te suhe sastojke izmiješati.
Dodati pire i, poput maslaca, izraditi ga sa brašnom, a zatim dodati izmućkano jaje, ulje i jogurt i umijesiti tijesto.
Kad ste tijesto formirali u kuglu, ostaviti ga da se diže 30-40 min. Zatim istresti na dobro pobrašnjenu podlogu, još malo ga umijesiti pa razvaljati na 0,5-1 cm debljine i rezati oblike.
Protvan obložiti pek-papirom, složiti pogačice malo odmaknute, premazati jajem (može i samo mlijekom) i posipati mješavinom sjemenki.
Staviti ih u ugrijanu pečnicu na 50°C na 5-10 min., povečati temperaturu na 180°C i peči 25 min.
Posluživanje
Možete dodati i žličicu lanenih sjemenki u suhe sastojke i umijesiti ih tako u pogačice.
Tijesto je dobro i za ispeči kruh, samo smanjiti temperaturu i duže peči.
Super su za mini-sendviče!
27