Dugo vec imam modlu za hleb, ali nisam imala odgovarajuci recept. Pronasla sam ga i malo modifikovala, a recept je zlatiborski…
Dugo vec imam modlu za hleb, ali nisam imala odgovarajuci recept. Pronasla sam ga i malo modifikovala, a recept je zlatiborski…
Sastojci
Priprema
Brasno pomesati i dodati so, a kvasac pripremiti u mlakom mleku sa secerom. Kad je kvasac nadosao uliti ga u brasno, dodati ulje i sirce i uz dolivanje mlake vode umesiti testo da se ne lepi za ruke. Ostaviti ga 30 minuta na toplom mestu da naraste. Premesiti ga i staviti u modlu za hleb koju ste bogato namazali margarinom. Ostaviti ga jos 30 minuta da “kisne’, dok ne popuni modlu. Zagrejati rernu na 220 stepeni, premazati hleb jajetom i posuti susamom te peci oko 30 minuta. Kad je pecen treba da je lagan i da se odvojio od ivica modle. Izvaditi hleb, malo ga “umiti” hladnom vodom, uviti u cistu krpu i ostaviti da se prohladi.
Posluživanje
Tezina gotovog hleba je 900 gr, miris se siri kucom, a ukus ne mogu vam opisati !!! Mislim da vise necu kupiti hleb u pekari koji je pun aditiva… :D
Posluzeno
21