Moj profil

Integralni hleb II

70
Integralni hleb II

Pokusala sam da napravim hleb koji ovih dana svi prave, ali ako nije od belog brasna, tesko je biti zadovoljan rezultatom. Posto ne volimo hleb od belog brasna, pronasla sam nacin da svi budemo zadovoljni…
Ovo je moja verzija "hleba koji se ne pece"...Zamesite ga ,vi radite nesto drugo, malo ga izlupate i ispecete…Ukusan i zdrav hleb :)))

Pokusala sam da napravim hleb koji ovih dana svi prave, ali ako nije od belog brasna, tesko je biti zadovoljan rezultatom. Posto ne volimo hleb od belog brasna, pronasla sam nacin da svi budemo zadovoljni…
Ovo je moja verzija "hleba koji se ne pece"...Zamesite ga ,vi radite nesto drugo, malo ga izlupate i ispecete…Ukusan i zdrav hleb :)))

Sastojci

500 g integralnog psenicnog brasna
1 kesica suvog kvasca
1 kasika soli
2-3 kasike ulja

Priprema

1.

U dublji sud staviti sve sastojke sem vode ,
i uz dolivanje vode, umesiti mekano testo
sve vreme lupajuci varjacom.

2.

Povezati testo kesicom i ostaviti 1 sat na
toplom mestu.

3.

Posle 1 sata, ponovo izlupati testo i ostaviti jos 1 sat da kisne.

4.

Uzeti posudu za pecenje, podmazati je uljem i posuti brasnom
i izruciti testo u nju. Poravnati povrsinu i ostaviti jos 30 minuta da kisne.

5.

Zagrejati rernu na 200 stepeni, staviti pleh sa hlebom i peci oko 30 minuta dok se ne odvoji hleb od ivica posude.

6.

Izvaditi hleb, malo poprskati vodom i ostaviti da se ohladi.

Posluživanje

Hleb je mekan i ukusan.

  • Integralni-hleb(3)
  • Kruh-integralni(2)
  • Kruh(2)
  • Hleb(2)
  • Kruh i peciva(1)
  • Bready(1)
  • Hlweb-jaca(1)

14

Sve su mere date, ništa ne treba dodavati. Testo je meko i lepljivo. Kako je ovo integralno brašno ne može se porediti s testom za mekike, ali je približno te gustine. Peći ga dok se ne odvoji od zidova pleha, ostaviti ga da se ohladi i tek onda seći.

Danas sam napravila hleb -ukus je super ali mi je ispao gnjecav i nepečen i ne znam gde sam pogrešila.Pekla sam ga 30 minuta ali sam tokom mešenja testa dodala malo više vode jer me je povukla priča o lupanju varjačom pa sam shvatila da treba da bude nešto ređe. Može malo objašnjenje da li je to meko lepljivo testo ili treba još ređe odnosno malo gušće od testa za mekike?

Hvala puno 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Integralni hleb bez kvasca
Babuci

Integralni hleb bez kvasca

Recepti koji koriste slične sastojke

Integralne kakao zemičke
palachinka

Integralne kakao zemičke