Moj profil

Integralni keksi

21
Integralni keksi

Meke, fine, ukusne grickalice bogate mirodijama i od zdravije verzije brašna...

Meke, fine, ukusne grickalice bogate mirodijama i od zdravije verzije brašna...

Sastojci

450 g tj. 150 g integralnog (graham) brašna + 300 g oštrog brašna
90 g zobenog brašna*
*ja sam koristila home-made one; samljela zobene pahuljice u mlincu za kavu
pola žličice soli
1 žličica soda bikarbone
150 g smeđeg šećera + 1 vanilin šećer
2-3 žlice meda
150 g maslaca
12 žlica mlijeka
1 žlica ruma
1 žličica klinčića
1 žličica cimeta
1 žličica đumbira (u prahu)

Priprema

1.

Miješati sa mikserom omekšani maslac sa šećerom i soli pa polako dodavati med, rum i začine.U drugoj posudi pomiješati brašno sa sodom bikarbonom.Zatim polako brašno sipati u prvoj posudi sa maslacem i dalje nastaviti miješati mikserom.Uliti mlijeko naizmjence sa brašnom sve dok se dade miješati sa mikserom.

2.

Na kraju dovršiti rukama, oblikujte grumen tijesta na radnoj površini i omotajte ga u prozirnu foliju i ostavite da odstoji pola sata.Na masnom papiru za pečenje, razvaljati komad po komad tijesta. Pokriti prozirnom folijom i tako preko folije razvaljati tijesto, ne previše tanko, 5mm debljine.I sa oblikom po želji otisnuti i praviti kekse.Posložite ih na tepsiju, na papir za pečenje, ne previše blizu jedan do drugog.

3.

Peći na temperaturi od 175 C°, 10 min.Stanite atento što se reče, pozorno, svaka peć je različita, pogotovo moja stara, zatu ju ne uzimam za mjerilo. Keks je naime pečen kad sa donje strane dobije malo boje.

  • Grickalice(1)
  • Integralno-brasno(1)
  • Graham-brasno(1)
  • Mirodije(1)
  • Zobeno-brasno(1)
  • Integralni-keksi(1)
  • Krekeri(1)
  • Začini(1)
  • KOLAČIĆI(1)

2

Fini keksići, radila sam ih evo 3. put. Samo sam svaki put dodala brašna jer mi je smjesa ovako bila pregnjecava. I stavim jedno jaje da mi se sve to bolje poveže. Ostalo po receptu. Sve pohvale.

vrijedi probati 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Digestive keksići
Maksica

Digestive keksići