Moj profil

Integralni kroasani sa sjemenkama

113
Integralni kroasani sa sjemenkama

Evo jos jedna varijanta mog recepta za kroasane vrlo ukusna a i zdravija od obicnih kroasana

Evo jos jedna varijanta mog recepta za kroasane vrlo ukusna a i zdravija od obicnih kroasana

Sastojci

potrbno je
600 gr integralnog brasna tj gotove smjese za integralni hleb
2 dl mlijeka
2 dl vode
1 dl ulja
malo secera
kasicica soli
kockica kvasca
250 gr margarina
100 gr oljustenih sjemenki suncokreta ili bundeve

Priprema

1.

Od mlijeka, vode, ulja, secera, soli, kvasca i brasna zamijesiti tijesto koje bude skoro tvrdo da se moze mijesiti ali se ipak lijepi za prste i mora se mijesiti rukom u posudi.

2.

Tijesto ostaviti da naraste pa ga onda skloniti u frizider jedno 2-3 sata da se dobro ohladi.

3.

Tijesto razviti i po njemu narendati zamrznuti margarin ga urolati i oda taj rolat presaviti sa jedne strane pa sa druge strane da se dobiju tri sloja.

4.

Tijesto ponovo malo razviti oklagijom posuti sjemenkama, ponovo preklopiti na tri dijela i sad razviti da bude tanje kao inace kad se prave kiflice prerezati po duzini da se dobiju dvije trake pa onda svaku rezati na trouglove.

5.

Zavijati kiflice, umociti ih u umuceno i posoljeno jaje pa us susam, slagati na podmazan pleh i ostaviti oko 1 sat da narastu pa ih peci na 250 C da porumene

Posluživanje

posluziti mlake ili hladne uz prsutu ili neko suvo meso i sir

  • Kifle(2)
  • Integralno-pecivo(2)
  • Integralno(2)
  • Slano pecivo(1)
  • Testo(1)
  • KROASANI(1)
  • Hleb-peciva(1)
  • Pecivo-kroasani(1)
  • Croissants-integr(1)

12

Kroasani su prva liga . Upravo zvacem jedan . Ovo ce cesto da se pravi.🙂

Maslac moze bez problema a i ulje predpostavljam

Dali se moze umesto margarina koristiti maslac ili nesto slicno a umesto rafinisanog nerafinisano suncokretovo ulje?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Peceni krosani iz pecnice...
Mimi-Atlanta

Peceni krosani iz pecnice...

Slični recepti, a opet različiti

Rižoto sa šparogama
vcvek

Rižoto sa šparogama