Moj profil

INTEGRALNI KRUH

22

Volim kruh, zato isprobavam različne recepte, uvjek se nađe nešto novo.

Volim kruh, zato isprobavam različne recepte, uvjek se nađe nešto novo.

Sastojci

60 g belog brašna + 75 g
30 g kvasa
1 žličica šečera
1 žličica sol
240 ml mleka
4 žlici maslinovog ulja

Priprema

1.

U posudu od kuhinskog robota staviti brašno, kvasac, sol, šećer, mleko, zatim ulje i jaje.

Miksati  na visokoj brzini oko  5 minut.
Smanjiti  brzinu, dodati još toliko brašna, dok se  tijesto oblikuje u kuglo (oko 75 g).
Staviti tijesto na pobrašnjenu površinu i doraditi tjesto.
Pokriti i ostaviti, da se odmara 10 minuta.

2.

Na nauljeni podlogi malo razvuči testo i ga zarolati. Pekač obložiti sa peki papirom, pokriti  i ostaviti da se diže na toplom mjestu, dok se  ne digne za jedan prst iznad pekača. 

3.

 Uklopiti peč na 190 C, nakom 5 min smanjiti na 180C.

Peći  još 25  minuta.  Ako je potrebno nakon prvih 15 minuta pokriti gornji dio kruha sa alu folijom, kako bi se spriječilo prekomjerno tamnjenje.

  • Breadyp-is(1)
  • Divan-hleb(1)
  • Isprobati-hljeb(1)

1

  Super  zdravo  za  jadenje, a  domasno  🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)