Svi u kuci obozavamo kruhove i peciva sa integralnim brasnom.Ovaj kruh nisam vec godinama napravila,omiljeni mi je za dorucak sa maslacem i djemom.Danas su mi se ukucani odusevili kada su vidjeli da sam ga konacno opet napravila :-)
Svi u kuci obozavamo kruhove i peciva sa integralnim brasnom.Ovaj kruh nisam vec godinama napravila,omiljeni mi je za dorucak sa maslacem i djemom.Danas su mi se ukucani odusevili kada su vidjeli da sam ga konacno opet napravila :-)
Sastojci
Priprema
U zdjelu staviti sve suhe sastojke i pomijesati.
Zatim dodati ulje,med i polako dodavati vodu i napraviti glatko tijesto koje se ne lijepi za zidove zdjele.
U ruku staviti malo ulja i reci preko cijelog tijesta.
Zdjelu prekriti plasticnom folijom i krpom i ostaviti da nadolazi 45 minuta.
Nakon 45 minuta pomijesati tijesto i ostaviti da nadolazi jos 20-tak minuta.
Nakon 20 minuta istresti tijesto na pobrasnjemnu radnu povrsinu,premijesiti i podijeliti na 4 kugle.
Vecu tepsiju obloziti papirom za pecenje.
Od kugli formirati struce i staviti u tepsiju.
Svaku zasjeci na 2-3 mjesta ostrim nozem.
Ostaviti da nadolazi jos oko pola sata.
Zagrijati pecnicu na 190 stepeni.
Kruhove premazati otopljenim maslacem i peci 45 minuta ili dok fino ne porumene.
Gotove kruhove staviti na resetku za hladjenje da se ohlade prije sluzenja.
Posluživanje
**** Posto sam primjetila da u mnogim mojim receptima za kruhove i peciva dobijam komentare vezane za kolicinu vode,moram da naglasim da su ovo kolicine koje ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu vode posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.
Meni se isto desi ako promjenim vrstu brasna da onda moram prilagoditi i kolicinu vode u receptu.
Kako je tebi ispao recept?
10