Moj profil
Varijacije na temu kruhova
Sastojci
za
Priprema
1.
Dan prije pečenja kruha pripremiti starter od kefira. "Ukrala"ideju od Branke51 pa u otprilike 1 dl kefira stavim 2-3 žlice integralnog brašna, napravim kašicu i pokriveno folijom ostavim na toplom 24 sata.
Sutra u brašno staviti starter pa dodati lan, heljdu, sol, sodu i bučino ulje.Uz dolijevanje vode ili mlijeka po potrebi zamiješati rahlo tijesto gustoće kao za muffine.Prebaciti u kalup i peči oko 50 minuta u prethodno ugrijanoj pečnici na 180 stupnjeva.
Posluživanje
Danas sam isprobala pečenje u silikonskom kalupu za kuglof i bila prilično zadovoljna.
2