Priprema
-
1.
Izmiješajte suhe sastojke. Po želji možete dodati i malo kurkume, da kruh ima ljepšu boju (ja nisam stavila).
-
2.
Razmutite kikiriki maslac u 1 dl vode kojoj ste dodali maslinovo ulje. Uz miješanje zagrijavajte da dobijete pastu (nemojte da vam zakuha, svakih toliko maknite s vatre). Malo prohladite pa umiješajte med (ovdje 1 obilno puna žličica).
-
3.
Dodajte pastu suhim sastojcima te, uz dodavanje mlake vode, umijesite tijesto srednje mekoće (ja sam dodala još cca 1, 5 dl vode). Mijesite nekoliko minuta – kad se tijesto fino odvaja od stijenki posude, ostavite u pvc folijom poklopljenoj posudi da udvostruči obujam (cca 30-40 min).
-
4.
Tijesto premijesite pa ga opet poklopite i ostavite da udvostruči obujam.
-
5.
Ponovno premijesite tijesto i oblikujte kruh željenog oblika. Ja sam napravila 6 loptica i složila ih u kalup promjera 20 cm (na dno sam stavila pek papir). Srednju lopticu sam nožem zarezala 5 puta (kao zvijezdu), a ostale po 3 puta (pogledajte na fotki).
![]()
-
6.
Kruh pokrijte krpom i ostavite na toplom još 20ak min da se digne. Stavite ga u pećnicu (kod mene 2. nivo odozdo), uključite na 200° C i pecite cca 40 min – vrijeme i način pečenja prilagodite svojoj pećnici.
-
7.
Pečen kruh izvadite iz kalupa, uvijte u krpu i ostavite na rešetki ili drvenoj podlozi da se prohladi. Potom ga izvadite iz krpe i ohladite do kraja.
Posluživanje
Napomena: ovo je mjera za manji kruh – ako ste kruholjubac, preporučam vam da mjeru udvostručite :)
Evo i linka za recept za kruh sa kikirikijem by BrankaI koji mi je dao ideju za ovo kemijanje …
Odlična izvedba integralnog kruha s kikiriki maslacem by trixie
I prelijepa izvedba by MontenegroGirl
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (36)
Učitaj prethodne komentarenaravno, opet je muška polovica imala tu čast da proba i da objektivni sud na tvoj recept;) i opet je bija oduševljen, ako si sumnjala!;)) mora je jedan kruh ponit na posal;)
p.s. ovaj gore spomenuti nije moga čekat da se ladi do sutra, pa san ga morala iznit vani na buru(kruh, naravno;),pa je već nakon 20 minuta bio spreman za papanje;)