Moj profil

Integralni orasov hleb

29
Integralni orasov hleb

Fantasticna kombinacija semenki i zitarica...

...inegralnog, belog i gnjecenog razenog brasna. Sve to u jednom divnom seljackom hlebu...

Fantasticna kombinacija semenki i zitarica...

...inegralnog, belog i gnjecenog razenog brasna. Sve to u jednom divnom seljackom hlebu...

Sastojci

m.k. = mala kasika
425 ml tople vode
3 kasike orasovog ulja
450 g integralnog brasna*
190-200 g belog brasna
40 g seckanih orasa
1 kasika secera
1 m.k. soli
3 m.k. suve germe

Priprema

1.

Od potrebne kolicine vode odvojiti 1/2 dcl, staviti u solju sa secerom i dodati germu. Promesati i ostaviti na toplom nekoliko minuta da germa nadodje.

2.

Brasna i orase pomesati u vecu posudu za mesenje, dodati so, ulje, nadoslu germu i s toplom vodom zamesite glatko tjesto. Prekriti cistom kuhinjskom krpom i ostavite da se tjesto udvostruci.

3.

Kad je tjesto nadoslo pretresti ga na pobrasnjenu radnu povrsinu. Lagano premesiti, zatim podeliti na dva jednaka dela, oblikovati ih u vekne i staviti ih na dva pleha za pecenje koja smo prethodno oblozili papirom za pecenje. Prekriti cistom kuhnjskom krpom i ostaviti da odmore jos oko pola sata.

4.

U medjuvremenu zagrijati rernu na 180C. Vekne zaseci nekoliko puta rebrastim nozem i peci oko 35 minuta ili dok hleb lepo ne porumeni.

Posluživanje

*Integralno brasno samo ovog puta koristila koje u sebi vec sadrzi semenke i zitarice (suncokret, proso i seme lana) uz dodatak gnjecenog razenog brasna. Ako nemozete pronaci mesavinu tog brasno napravite je sami - pomesajte integralno sa razenim (ukupno 450g) i dodajte semenke te tome dodajte i potrebno belo brasno iz recepta.

  • Kruh(2)
  • Orasi(1)
  • Hleb(1)

12

Hvala ti draga mnogo 

Super je..ja sam pravila jedan manji od pola mjere.pirovo i razeno brasno..

A ja prezadovoljna vasim zadovoljstvom ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

cottage cheese and walnut loaf
dusa79

cottage cheese and walnut loaf

Recepti koji koriste slične sastojke

Lyndegralno pecivo
lynda

Lyndegralno pecivo