Moj profil

Integralni pužići

58
Integralni pužići

Jednostavno se pripremaju a veoma su ukusni. Punjeni sirom, slaninom i spanaćem...

Jednostavno se pripremaju a veoma su ukusni. Punjeni sirom, slaninom i spanaćem...

Sastojci

Za testo
150 gr ražanog brašna
150 gr ječmenog brašna
20 gr belog pšeničnog brašna*
1 ravna kašičica suvog kvasca
1 kašičica soli
50 gr (2 kašike) svinjske masti
2 dl tople kisele vode
Za nadev:
150 gr kremastog sira
50 gr maslaca
50 gr slanine
oko 10 većih listova spanaća

Priprema

1.

U činiju staviti sve sastojke za testo i umesiti ga. Ukoliko je potrebno dodati još malo brašna, ali testo mora ostati meko i masno. Belo brašno se može i izostaviti, u korist nekog integralnog, po želji.

Pokriti i ostaviti da se odmori dok pripremimo sastojke za nadev.

2.

Spanać oprati i odstraniti središnji zadebljali deo.

Slaninu iseći na sitne, tanje komadiće.

3.

Podlogu za rad posuti brašnom i oklagijom tanko razvući testo. 

Premazati ga krem sirom i posoliti. Hladan maslac narendati preko sira, zatim poslagati slaninu i spanać (svež, ne blanšira se). Malo rukama pritisnuti da se spanać "zalepi" pa pažljivo uviti rolat. 

Rolat seći na parčiće debljine oko 1,5 cm i stavljati ih na pleh obložen pek-papirom.

Prekriti krpom i ostaviti desetak minuta, dok se ne ugreje rerna. Peći na 180 stepeni, dok ne porumene.

Posluživanje

Ideja za recept je iz časopisa Hrono kuhinja, s tim da je u originalnom receptu nadev drugačiji i umesto kvasca koristi se prašak za pecivo.

  • Integralno(2)
  • Peciva(2)
  • Integralno-brasno(1)
  • Testo(1)
  • Integralno-slano(1)
  • Hljeb i peciva(1)
  • Doruchak-subota(1)
  • Hrono-peciva(1)
  • Spanac(1)

27

Hahahaha! 😁 Jao, Sandra, pa ja pod hitno moram da probam i tu, light verziju 😉😁 Taman je suvo meso osušeno i spremno za seckanje 😛

🤗

Evo me opet,sada sa slikama.Kod tebe sa sirom,slaninom i spanacem, a kod mene sa sirom, slaninom, i suvim mesom, light verzija 😎

Sandra, a da kakvo će biti kad ima slaninice...😎😉😁 Nema veze za sličicu, drago mi je da su tako brzo planula 😉 Sad me podseti da ih i ja uskoro napravim, nisam dugo :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

slani pužići
vukica5

slani pužići