Za moju dušu jer suprug ne voli suhe pomadore, a nije ni ljubitelj integralne paste. A ja sam se nešto poželila intezivnijih okusa.
Čini mi se da sam jednom na Coolinarici naišla na špagete sa suhim rajčicama, al sad ih ne mogu pronaći da usporedim recepte. Valjda nisu isti.
Za moju dušu jer suprug ne voli suhe pomadore, a nije ni ljubitelj integralne paste. A ja sam se nešto poželila intezivnijih okusa.
Čini mi se da sam jednom na Coolinarici naišla na špagete sa suhim rajčicama, al sad ih ne mogu pronaći da usporedim recepte. Valjda nisu isti.
Sastojci
Priprema
Čili papriki odstraniti pice, pa je sitno nasjeckat. Jedna je za one koji žele manje papreno jelo. ILI Očistite paprike ali ih ostavite u komadu i kad je jelo gotovo papriku izvadite.
Sitno nasjeckati i česan i petrusin, a suhe pomadore nešto krupnije.
Sve staviti u posudicu i preliti maslinovim uljem i maslinovim uljem od suhih pomadora neka stoji dok se skuhaju špageti. Povremeno promiješati.
Špagete skuhati al dente.
Na lagano ugrijanu tavu izliti ulje sa začinima, kratko popržiti 2-3 minute pa dodati špagete i sve dobro promiješati da se začini lijepo rasporede.
Ugasiti vatru i dodati grubo trgani bosiljak i promiješati.
Kad se ohladi okus čili paprike je manje intenzivan, pa za večeru nije potrebno jelo zagrijavati.
Posluživanje
Prilikom posluživanja popapriti, posuti svježe naribanim parmezanom i eventualno nakapati još malo maslinovog ulja.
Poslužiti uz mješanu salatu - pomadora, kukumar, mladi luk. Svježa pomadora lijepo uravnoteži jačinu čili paprike.
5