Mirišljav i fin kolačić,prozračan i zdrav.Bez jaja i maslaca i sa sojinim mlijekom(ili nekim drugim mlijekom biljnog porijekla).Osim u duguljastom kalupu može se peći i u obliku muffinsa.
Mirišljav i fin kolačić,prozračan i zdrav.Bez jaja i maslaca i sa sojinim mlijekom(ili nekim drugim mlijekom biljnog porijekla).Osim u duguljastom kalupu može se peći i u obliku muffinsa.
Sastojci
Priprema
-uvijek koristite svježe samljevene lanene sjemenke jer one tako ne gube na svojoj vrijednosti(ja ih uvijek meljem u mlincu za kavu,nikad ne kupujem već samljeveni lan)
-u ovom receptu sjemenke lana koriste se kao zamjena za jaja
-u zdjelu stavite sve suhe sastojke(brašno,prašak za pecivo,šećer i mak i sve pomiješajte sa špatulom.
-dodajte ulje i malo po malo ulijevajte mlijeko i mješajte da se sve fino poveže,dodajte i limunov sok
-dodajte svježe samljevene sjemenke lana i ribanu koricu limuna koji isto možete malo samljeti u mlincu za kavu(na taj način će ribana korica limuna pustiti više arome)
-umješajte i esenciju vanilije(ili vanilin šećer)i sve fino promješajte da se sjedini
-pripremljenu smjesu stavite u kalup za plumcake obložen sa pek papirom,poravnajte smjesu
-po vrhu posipajte po želji sa šećerom i granulama(ja ga sama radim)recept možete naći ovdje:
https://www.coolinarika.com/recept/granella-di-zuccherosecer-u-granulama/
-pecite ga na 175 C sa ventilatorom,pecite 45 minuta
-kad kolač izvadite iz pečnice sačekajte trenutak pa ga izvadite iz kalupa i ohladite na kuhinjskoj rešetki
-ohlađeni kolač narežite na fetice
* u originalnom receptu korišteno je par kapi esencijalnog ulja limuna,ja sam koristila limunov sok
-umjesto u duguljastom kalupu,možete peći i kao muffinse u kalupićima
-recept je sa moje omiljene talijanske stranice "il goloso mangiar sano"
-ako ne želite da vam kolač bude u vege izdanju onda umjesto biljnog mlijeka možete koristiti kravlje mlijeko
Posluživanje
-idealan je za doručak uz šalicu omiljenog toplog napitka a možete ga spremiti i djeci da ponesu u školu kao zdravu marendu
4