integralni vjenac sa zobenim pahuljicama i jabukama

-ugrijati pećnicu na 180 C

-kalup za vjenac promjera 26 cm namazati maslacem i pobrašniti(inaće u zadnje vrijeme ja koristim umjesto brašna za posipavanje kalupa krušne mrvice,iako sam ovo radila davno-mislim da bi i ovdje mogle krušne mrvice umjesto brašna)

-u zdjelicu staviti zobene pahuljice i promješati ih sa jogurtom,

-grožđice namoćiti u mlakoj vodi(ili u rumu),

-prosijati brašna zajedno sa praškom za pecivo

-u zdjeli mikserom mutite jaja zajedno sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svjetlu i pjenastu smjesu(dok se jaja ne udvostruče) a zatim i dalje miksajući u tankom mlazu dodajte ulje;zatim sol,naribanu koricu i iscjeđeni sok od limuna.

Onda uz pomoć špatule umješajte jogurt sa zobenim pahuljicama i mljevene bademe.Malo pomalo naizmjenično dodavajte brašna i mlijeko(u nekoliko navrata)

-Na kraju umješajte 2 jabuke narezane na male  kockice i ocjeđene grožđice(koje malo pobrašnite prije dodavanja u kolač) i sve promješajte.

-smjesu istresite u pripremljeni kalup i poravnajte,po vrhu posložite preostalu jabuku koju narežete na fetice.Po želji možete posipati i malo zobenih pahuljica ili sjeckanih  na fino badema.

-vjenac pecite u zagrijanoj pećnici 45 do 50 minuta dok ne dobije lijepu zlaćanu boju.

-malo ga prohladite a onda ga istresite na tanjur za serviranje

-recept je preuzet sa jednog talijanskog bloga

-biskvit bude mekan i kompaktan a malo mrvičast ,kako bi talijani rekli"un po bricoloso ma leggero"